Curso Online Jefe de Cocina Acreditado

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el curso Jefe de Cocina Acreditado

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Jefe de Cocina”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del curso online Jefe de Cocina Acreditado

Con el curso online jefe de cocina acreditado, conocerás las diferentes áreas de la cocina, así como el manejo de las herramientas, materiales y mobiliario.

Con el curso online conocerás las técnicas propias del departamento de cocina, aprenderás a organizar, coordinar y controlar el equipo de trabajo y a gestionar internamente el departamento, también aprenderás a organizar los procesos de trabajo.

Curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Antonio de Nebrija.

Requisitos para realizar el curso online acreditado de Jefe de Cocina ➡ hacer la matrícula y empezar a estudiar.

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• Curso Online Maître acreditado

Metodología y duración del curso online Jefe de Cocina Acreditado

Duración: 50 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

• TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso online Jefe de Cocina acreditado, Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE (Equivalente a 2 créditos ECTS).
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
• No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
• Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
• Formas de pago: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, PayPal, Bizum o pago fraccionado.
• Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública (dependiendo de la convocatoria publicada)

Temario curso online Jefe de Cocina Acreditado

UD1. La profesión de cocinero.

• 1.1. Introducción. Evolución de la cocina.
• 1.2. El perfil profesional del cocinero.
• 1.3. Aptitudes y actitudes del personal de cocina.
• 1.4. Normas de higiene. Uniforme.1.5. Normas de recogida.

UD2. Descripción del puesto.

• 2.1. La organización del personal.
• 2.2. Tareas administrativas.
• 2.3. Aprovisionamientos y transformación de géneros.

UD3. Otras tareas.

• 3.1. Diseño del local de cocina y ubicación de la maquinaria.
• 3.2. Formación del personal.
• 3.3. Asesoramiento a la apertura de otros locales.

UD4. Otros campos a explorar.

• 4.1. Nutrición y dietética.
• 4.2. Cocina creativa.
• 4.3. Nuevas materias primas.
• 4.4. Idiomas.

UD5. Los servicios.

• 5.1. Introducción.
• 5.2. Servicios a la carta.
• 5.3. Servicios de Menú.
• 5.4. Banquetes.
• 5.5. Autoservicios y Buffets.