Curso online Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería Acreditado

(2 valoraciones de clientes)

233,00

Consigue tu  Título acreditado con créditos ECTS con  el Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Antonio de Nebrija y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online aprenderás a reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitario.

Descripción

Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería acreditado

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería acreditado

Curso online Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería Acreditado

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Curso online Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería acreditado”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formacion no formal segun Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

 

Descripción del curso

Descripción del Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería acreditado

Con el Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería Homologado, aprenderás a reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.

Con este curso online también aprenderás a evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos, adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería, y valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.

Curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Antonio de Nebrija.

Universidad Nebrija

 

Metodología y duración

Metodología y duración Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería acreditado

Duración:  75 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso online Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería acreditado, Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE (Equivalente a 3 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.
  • Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública” (dependiendo de la convocatoria publicada)

 

Temario del curso

Programa Curso Online Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería acreditado

UD1. Seguridad e higiene alimentaria y manipulación de alimentos

1.1 Normativa general de higiene aplicable a la actividad.
1.2 Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.
1.3 Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas.
1.4 Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
1.5 Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos; aplicaciones.
1.6 Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos.
1.7 Calidad Higiénico-Sanitaria: conceptos y aplicaciones.
1.8 Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
1.9 Guías de prácticas correctas de higiene (GPCH). Aplicaciones.
1.10 Alimentación y salud: Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos. Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos.
1.11 Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
1.12 Personal manipulador: Requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Salud e higiene personal: factores, medidas, materiales y aplicaciones. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su protección. Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos. Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.

UD2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería

2.1 Concepto y niveles de limpieza.
2.2 Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.
2.3 Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización. Productos de limpieza de uso común: Tipos, clasificación. Características principales de uso. Medidas de seguridad y normas de almacenaje. Interpretación de las especificaciones.
2.4 Sistemas, métodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos. Procedimientos habituales: tipos y ejecución.
2.5 Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos.

UD3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería

3.1 Agentes y factores de impacto.
3.2 Tratamiento de residuos: Manejo de residuos y desperdicios. Tipos de residuos generados. Residuos sólidos y envases. Emisiones a la atmósfera. Vertidos líquidos.
3.3 Normativa aplicable sobre protección ambiental.
3.4 Otras técnicas de prevención o protección.

UD4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería

4.1 Consumo de agua. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente del agua.
4.2 Consumo de energía. Ahorro y alternativas energéticas. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente de la energía.

UD5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería

5.1 Compras y aprovisionamiento.
5.2 Elaboración y servicio de alimentos y bebidas.
5.3 Limpieza, lavandería y lencería.
5.4 Recepción y administración.
5.5 Mantenimiento.

UD6. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería

6.1 Seguridad: Factores y situaciones de riesgo más comunes. Identificación e interpretación de las normas específicas de seguridad. Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característicos de la actividad de hostelería. Medidas de prevención y protección: en instalaciones y en utilización de máquinas, equipos y utensilios. Equipamiento personal de seguridad. Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.
6.2 Situaciones de emergencia: Procedimientos de actuación, aviso y alarmas. Incendios. Escapes de gases. Fugas de agua o inundaciones. Planes de emergencia y evacuación. Primeros auxilios.

Información adicional

Duración

Duración: 75 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Precio

233€
El precio incluye:
Matrícula
Formación
Materiales didácticos descargables.
Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE
Tutorías

Formas de pago

Tarjeta
Paypal
Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses)
Transferencia Bancaria

Titulación

Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE

Créditos

Equivalente a 3 créditos ECTS

Matrícula

cabierta.

Fecha de inicio

4 a 10 días laborales tras realizar la matricula

2 valoraciones en Curso online Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería Acreditado

  1. AMPARO ROSADO CARCELES

    Lo recomiendo, el temario es muy completo y el aula virtual muy intuitiva.

  2. ALFREDO NOGUES CASAS

    Con este curso he aprendido mucho, y el tutor es de gran ayuda a la hora de resolver dudas

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