Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

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Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata, preparar para la carta las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas.

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Descripción

Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

Descripción del Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

Con el Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado, aprenderás a solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento.

Con este curso online también aprenderás a preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores, identificar y aplicar la metodología de la cata de vinos y otras bebidas alcohólicas para obtener resultados fiables de la cata, y reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología de la cata.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

A la finalización del Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones  Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

Duración:  80 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a xx créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

UD1. Viticultura básica para hostelería

1.1 La vid.
1.2 Principales prácticas culturales.
1.3 Geografía y vino. El vino y los factores del medio físico.
1.4 Concepto de mención geográfica.

UD2. Vinificaciones básicas para hostelería

2.1 De mosto a vino: Microbiología enológica.
2.2 Elaboración de vinos blancos.
2.3 Elaboración de vinos rosados.
2.4 Elaboración de vinos tintos jóvenes.
2.5 Elaboración de tintos de guarda.

UD3. Vinificaciones especiales para hostelería

3.1 Elaboración de vinos espumosos.
3.2 Concepto de vinos de licor.
3.3 Elaboración de vinos de licor.
3.4 Concepto de vinos naturalmente dulce.
3.5 Elaboración de vinos naturalmente dulces.

UD4. Proceso de elaboración de la cerveza y de la sidra

4.1 La cerveza.
4.2 La sidra.
4.3 La perada.

UD5. Elaboración de las bebidas espirituosas

5.1 Principios de la destilación. Alquitara, alambique y columnas de alto grado.
5.2 Normativa vigente de las bebidas espirituosas en cuanto al proceso de elaboración.
5.3 Elaboración de bebidas espirituosas procedentes del vino y subproductos y otras frutas.
5.4 Elaboración de bebidas procedentes de cereales y de otras materias primas de origen agrícola.
5.5 Elaboración de bebidas anisadas y pacharanes.
5.6 Elaboración de licores y cremas.
5.7 Elaboración de otras bebidas espirituosas españolas con mención geográfica.

UD6. Elaboración del café

6.1 Especies botánicas de cafetos y ecosistemas favorables.
6.2 Procesos de elaboración del café verde.
6.3 El tueste del café verde.
6.4 Elaboración de otros cafés.
6.5 La preparación de la taza de café.

UD7. Obtención de las aguas envasadas, tés y otras infusiones

7.1 Obtención del agua mineral envasada.
7.2 Elaboración del té.
7.3 Obtención y elaboración de otras infusiones.
7.4 La preparación de la taza de tés y de otras infusiones

2 valoraciones en Curso Online Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones Homologado

  1. 4 de 5

    Un buen curso, correcto y bien organizado

  2. 5 de 5

    Todo en concreto me ha parecido muy bueno.

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