Información del Curso
TITULACIÓN: Servicios de Bar y Cafetería HOTR0508
Duración: 640 Horas
Plazo máximo: 12 Meses
Metodología: Online
Descripción del curso:
Con el curso online de Servicios de Bar y Cafetería, aprenderás todo lo necesario para obtener el «Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería», por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009.
Con este curso online aprenderás a desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa, asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas, a servir vinos y prestar información básica sobre los mismo, a prepara y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería, etc.
Características del Certificado
Familia profesional del certificado al que se ajusta: Hostelería y Turismo
Área profesional: Restauración
Nivel de cualificación profesional: 2
Cualificación profesional de referencia al que se ajusta:
HOT327_2 Servicios de bar y cafetería (RD 1700/2007 de 14 de diciembre)
Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad al que se ajusta:
- UC1046_2: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
- UC1047_2: Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
- UC1048_2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
- UC1049_2: Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.
- UC1050_2: Gestionar el bar-cafetería.
- UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- UC1051_2: Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Competencia general:
Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar – cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
Entorno Profesional
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena. También desarrolla su actividad profesional en grandes y en medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza sus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.
Sectores Productivos:
Se ubica en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas; principalmente en el sector de hostelería y, en su marco, los subsectores de hotelería y restauración, tanto la tradicional como la moderna, pero también, en menor medida, en sectores y subsectores tales como el de sanidad, educación o transportes y comunicaciones.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:
- Barman.
- Camarero de bar – cafetería.
- Camarero de barra y/o dependiente de cafetería.
- Encargado de bar-cafetería.
- Jefe de barra en bar o cafetería.
Relación de módulos formativos y unidades formativas
- MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
- MF1047_2: (Transversal) Bebidas.
- MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos.
- MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.
- MF1050_2: Gestión del bar-cafetería.
- UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería.
- UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería.
- MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración
Titulación Oficial del SEPE
Este curso está dirigido a la obtención del Certificado de Profesionalidad Servicios de Bar y Cafetería para el certificado de profesionalidad HOTR0508, con nuestra formación obtendrás el título que te permitirá optar a las diferentes pruebas que convocan los servicios públicos de empleo para la obtención del título homologado del SEPE (INEM). Está formación se basa en Real Decreto 1224/2009 para la obtención y formación en competencias profesionales. Estas competencias se rigen según el Sistema Nacional de Cualificaciones (RD 5/2002), siendo nuestra formación elaborada según el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL.
En la siguiente página del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal – Antiguo INEM), puedes encontrar publicadas las fechas de las convocatorias de las pruebas en las diferentes Comunidades Autónomas https://www.todofp.es/acreditacion-de-competencias/convocatorias/.html
Carolina –
Lo que más me ha gustado es que se trata de un curso muy completo en el que aprendes más de lo que te esperas.
Encarnación Alcántara Gómez –
Muy bueno, lo recomiendo.
Laura García Sedano –
Lo recomiendo.
Eduardo González Parra –
Es muy bueno, y necesario… he aprendido bastante, lo recomiendo.