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Curso online Cocina creativa o de autor Homologado

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(1 valoración de cliente)

230,00 184,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

Descripción

Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Cocina creativa o de autor  Homologado

Diploma Universidad Rey Juan Carlos Aula 10

A la finalización del Curso Online Cocina creativa o de autor  Homologado, el alumno recibe el título de “Curso online Cocina creativa o de autor Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del curso

Descripción del Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado

Con el Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado, aprenderás a practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.

También aprenderás a evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas.

Metodología y duración

Metodología y duración Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado

Duración:  30 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.

Temario del curso

Programa Curso Online Cocina Creativa o de Autor Homologado

UD1. Cocina moderna, de autor y de mercado

1.1 Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización.
1.2 Fundamentos. Características generales de estos tipos de cocina.
1.3 Evolución de los movimientos gastronómicos.
1.4 Pioneros franceses y españoles.
1.5 La Nouvelle Cuisine” o Nueva Cocina. Antecedentes.
1.6 Hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias.
1.7 De la nueva cocina o “la Nouvelle Cuisine” a la cocina actual
1.8 Utilización de materias primas características de cada zona en cocina creativa.
1.9 Cocina de fusión. – Cocina Creativa o de Autor.
1.10 Platos españoles más representativos.
1.11 Su repercusión en la industria hostelera.
1.12 El mercado y sus productos. Nuevos productos introducidos en nuestros mercados en la última década.
1.13 Influencia de otras cocinas.

UD2. Experimentación y evaluación de resultados

2.1 Experimentación de modificaciones en cuanto a las técnicas y procedimientos, instrumentos empleados, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado.
2.2 Justificación y realización de variaciones en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias.
2.3 Análisis, control y valoración de resultados.
2.4 Aplicación de métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores de nuevas elaboraciones culinarias.
2.5 Justificación de ofertas comerciales de los nuevos resultados obtenidos.

Información adicional

Precio y formas de pago

230€
Tarjeta
Paypal
Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses)
Transferencia Bancaria

Duración y metodología

Duración: 30 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Titulación

Expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice

Baremables

Cumplen los requisitos que suelen exigir las diferentes bolsas/concursos/oposiciones.
En muchos concursos, oposiciones se aceptan, y los que suelen aceptar son los de la Universidad Rey Juan Carlos.
Le recomendamos que lo compruebe en las bases de las oposiciones

Fecha de inicio

2 a 7 días laborales (lunes a viernes) tras realizar la matricula.

1 valoración en Curso online Cocina creativa o de autor Homologado

  1. 4 de 5

    Lo mejor de este curso es el contenido y cómo está explicado. Está muy bien organizado y es fácil de estudiar.

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