Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado

Descripción

Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado

Descripción del Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado

Con el Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado, aprenderás realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.  Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado

A la finalización del Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice.  Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado

Duración:  90 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

• TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 2 créditos ECTS).
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria Homologado

UD1. Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones

1.1 Clasificación, definición y aplicaciones.
1.2 Fases de los procesos, riesgos en la ejecución.
1.3 Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos sencillos de ejecución.
1.4 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.

UD2. Realización de elaboraciones elementales de cocina

2.1 Definición, clasificación y tipos.
2.2 Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.
2.3 Ingredientes, esquemas y fases de elaboración, riesgos en la ejecución.
2.4 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.

UD3. Participación en la mejora de la calidad

3.1 Aseguramiento de la calidad.
3.2 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.