420,00€El precio original era: 420,00€.240,00€El precio actual es: 240,00€.
Diploma Acreditado
Tutor Personal
Sin horarios ni desplazamientos
Acceso 24/7 a tu ritmo
Mejora tu Curriculum
Aumenta tus oportunidades laborales
Insignias Digitales
Pago a plazos sin intereses
A medida que aumenta la demanda de vino de calidad, también lo hace la necesidad de profesionales que lo manejen. Un sumiller es el encargado del servicio de vinos en los grandes restaurantes y otros establecimientos similares. Este elemento, llamado catavinos o tastevin, se ha utilizado tradicionalmente para catar nuevos vinos y ahora se ha convertido en el principal rasgo distintivo de esta profesión.
Con el curso Sommelier Profesional online profundizas en el servicio de vinos en los grandes restaurantes y otros establecimientos similares.
Estos profesionales suelen trabajar en grandes restaurantes u otros establecimientos similares que sirven alcohol. Esta profesión ha sido tradicionalmente un trabajo de hombres, ya que solían ser ellos los encargados de catar los nuevos vinos. Pero ahora las mujeres están empezando a asumir también esta profesión, ya que muchas sumilleres son mujeres.
Duración: 300 Horas
Plazo máximo: 12 Meses
Metodología: Online
¿En qué consiste el Curso Sommelier Profesional Online?
Un sumiller profesional es un experto en el mundo del vino y es capaz de reconocer las características, defectos y virtudes de esta bebida. Se diferencia del enólogo en que no es la persona encargada de elaborar o producir el vino, sino alguien que tiene conocimientos sobre todos los aspectos de la elaboración del vino. Un sumiller puede encontrarse en restaurantes u otros establecimientos de comida, donde suele encargarse de recomendar vinos para las comidas de sus clientes en función del tipo de comida que pidan.
El Sumiller es un experto en el mundo del vino y es capaz de reconocer las características, defectos y virtudes de esta bebida. El sumiller está a cargo de los camareros y camareras de un restaurante. Pero en términos vinícolas, se refiere a alguien que es experto en vinos.
Un sumiller profesional es una persona que tiene los conocimientos y la capacidad de identificar los vinos, así como su maridaje. También tiene la capacidad de recomendar selecciones de vino para diferentes ocasiones y cómo almacenarlas adecuadamente. Un sumiller profesional suele trabajar en restaurantes u hoteles, pero también puede trabajar en una casa de subastas o dirigir su propio negocio de vinos. El término «sumiller» procede del francés y significa «persona que supervisa el servicio de mesa»
Un sumiller profesional será conocedor de las variedades de uva, los suelos, las condiciones climáticas, las regiones con tipicidad propia y las cualidades de las añadas. También puede analizar los vinos en función de sus propiedades organolépticas, como el sabor, el olor y más.
Los sumilleres profesionales están en auge, un sumiller se encarga del servicio de vinos en grandes restaurantes y otros establecimientos similares. Este elemento, llamado catavinos o tastevin, ha servido tradicionalmente para catar nuevos vinos y ahora se ha convertido en el principal rasgo distintivo de esta profesión.
Con el curso Sommelier Profesional online te preparas para trabajar de sumiller profesional, convirtiéndote en experto en el mundo del vino.
Duración
Duración: 300 Horas
Plazo máximo: 12 Meses
Metodología: Online
Titulación
🧑🎓 Titulaciones expedidas por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
🧑🎓 Titulaciones Acreditadas por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
🧑🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
🥇 Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.
El precio incluye
Matrícula
Formación
Tutorías
Titulación
Baremables
Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria
Fecha de Inicio
Dentro de las 24h siguientes al realizar la matricula.
Curriculum
✔️ Válido para incluirlo en tu curriculum.
✔️ Mejora tus opciones laborables.
✔️ Diploma apto para presentar ante servicios de empleo
✔️ Diploma apto para presentar ante los departamentos de recursos humanos.
✔️ Curso Homologado con insignias digitales para tu curriculum digital (compatible con redes sociales).
La vid a través de la historia
La uva y sus componentes
Fermentación de la uva y composición del vino
Tipos de vino y características principales
Elaboración y crianza del vino
Zonas Vinícolas de España y el extranjero
Las Denominaciones de Origen. El INDO
Vocabulario específico del vino
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE VINOS
Introducción.
Tipos de servicio.
Normas generales de servicio.
Utensilios del sumiller empleados en el servicio del vino.
Abertura de botellas de vino.
La decantación: objetivo y técnica.
Tipos, características y función de: botellas, corchos, etiquetas y cápsulas.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARTAS DE VINOS.
La confección de una carta de vinos. Normas básicas.
Composición, características y categorías de cartas de vinos.
Diseño gráfico de cartas de vinos.
Política de precios.
La rotación de los vinos en la carta:
– Popularidad
– Rentabilidad.
Las sugerencias de vinos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
Introducción
¿Por qué conocer de vinos?
Definición y metodología de la cata de vinos
Equipamientos y útiles de la cata
¿Cómo organizar una cata de vinos?
Iniciación a la cata de vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. FASES DE LA CATA DE VINOS
Introducción
Visual
Olfativa
El gusto y los sabores elementales
Equilibrio entre aromas y sabores
La vía retronasal
Características sensoriales de los vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA
Alteraciones y defectos del vino
Temperatura del vino para la cata
Orden de la presentación
Fichas de cata: estructura y contenido
Puntuación de las fichas de cata
Técnicas y elementos importantes de la cata
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS
Introducción
El aprovisionamiento externo. Elección de proveedores
Controles de calidad de los productos. Importancia del trasporte
Defectos aparecidos en los productos y diagnóstico de las posibles causas
La recepción de los vinos
Sistema de almacenamiento de vinos
La bodega
La bodeguilla o cava del día
La conservación del vino
Recomendaciones básicas a tener en cuenta en la conservación del vino
Métodos de rotación de vinos
Registros documentales (vales de pedido, fichas de existencias)
Métodos manuales e informatizados para la gestión y control de inventarios y stocks
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
Vino y gastronomía
Introducción al maridaje
Definición de maridaje y su importancia
Reglas básicas del maridaje
Armonización de los vinos
Maridaje de vinos y aperitivos
Maridaje de entradas y vinos
Maridaje de vinos y ensaladas
Maridaje de vinos y pescados
Maridaje de vinos y carnes
Maridaje de pastas y vinos
Maridaje de vinos y quesos
Maridaje de vinos y Foie Gras
Maridaje de vinos y setas
Maridaje de vinos y postres
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS
Introducción
Alianzas clásicas de vinos
Los sentidos y el maridaje
La cocina y el vino
Enemigos del maridaje
Titulación
👨🎓 Titulación expedida por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
👨🎓 Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
👨🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
⭐ Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.
Evaluación
Evaluación Continua:
Exámenes tipo Test
La evaluación continua es el sistema de evaluación de este curso. El alumno superará las diferentes etapas de su formación con la ayuda de sus tutores. Al final de cada módulo, realizarán un examen tipo test para demostrar cuánto han aprendido y luego recibirán información sobre lo que han hecho bien y las áreas que necesitan más trabajo.
Además encontrará diferentes ejercicios prácticos que ayudarán al alumno a conocer el nivel que esta alcanzando a lo largo de todo el curso online.
Preguntas frecuentes sobre Curso Sommelier Profesional Online
¿Cuándo empieza mi curso?
Tu curso online de Aula 10 comienza de forma inmediata tras completar la matrícula o en un plazo muy breve indicado en la ficha del curso. En cuanto realizas el pago, accedes al Campus Virtual y puedes empezar a estudiar sin esperas. Además, recibirás por correo electrónico los datos de acceso, lo que te permite comenzar cuanto antes una formación especializada y avanzar a tu ritmo con total flexibilidad.
¿Tengo diploma? ¿Qué incluye?
Sí. Al finalizar el curso obtendrás tu diploma o titulación acreditativa. En este documento figuran el nombre del curso, los contenidos estudiados, la duración y la entidad o entidades que lo avalan. Dependiendo del programa, puede estar expedido por Aula 10 o incluir también acreditaciones de universidades u otras entidades colaboradoras. Se trata de una formación diseñada para reforzar tu currículum y aportar valor real a tu perfil profesional.
¿Mi curso tiene tutores?
Sí, en Aula 10 contarás con apoyo de tutores especialistas durante toda la formación. Podrás resolver dudas, recibir orientación y avanzar con seguridad en cada unidad. Además, muchos cursos incluyen sistemas de apoyo continuo como TutorIA o recursos complementarios que facilitan el aprendizaje. Esto permite un seguimiento constante y mejora la experiencia de estudio en programas de nivel avanzado.
¿Quién es Aula 10?
Aula 10 es un centro especializado en formación online, con actividad desde 2007. A lo largo de estos años ha formado a miles de alumnos, ofreciendo programas flexibles, actualizados y orientados al mercado laboral. Cuenta con acreditaciones, reconocimientos y colaboraciones con universidades, organismos públicos y entidades profesionales. Elegir Aula 10 es apostar por una formación consolidada y enfocada al desarrollo profesional.
¿Qué precio tienen los cursos?
Los cursos de Aula 10 incluyen tanto formación gratuita como programas de pago, con precios que varían según el nivel, la duración y la titulación. En el caso de este programa, se trata de una formación especializada con un precio acorde a su enfoque profesional en sumillería, vinos y servicio en restauración, indicado en la ficha del curso. Además, dispones de la opción de pago a plazos sin intereses, lo que te permite empezar hoy mismo sin necesidad de realizar un gran desembolso inicial. Es una inversión orientada a mejorar tu perfil profesional y aumentar tus oportunidades laborales.
¿Cómo se hacen los cursos?
El curso se realiza en modalidad 100% online, lo que te permite estudiar desde cualquier lugar y en cualquier momento. Tendrás acceso al Campus Virtual las 24 horas del día y podrás avanzar a tu propio ritmo. Esta flexibilidad facilita compaginar la formación con el trabajo y otras responsabilidades, haciendo posible completar una formación avanzada sin renunciar a tu día a día.
¿Qué aprenderé en Curso Sommelier Profesional Online?
Aprenderás las competencias clave para trabajar con vinos de forma profesional: cata, análisis sensorial, maridaje, servicio del vino, conservación, gestión de bodega y elaboración de cartas de vinos. El curso te ayuda a comprender variedades, denominaciones, procesos de elaboración y criterios de recomendación para ofrecer una experiencia de servicio más precisa, comercial y orientada al cliente en hostelería, restauración o proyectos especializados en vino.
¿Qué certificación obtendré al finalizar?
Al finalizar la formación obtendrás una titulación acreditativa expedida por Aula 10 Centro de Formación Profesional. El diploma recoge el nombre del curso, la duración y los contenidos superados, por lo que podrás incorporarlo a tu currículum para reforzar tu perfil en hostelería, restauración, enoturismo, venta especializada de vinos o atención al cliente en establecimientos gastronómicos.
¿Para quién está pensado este curso?
Está pensado para personas que quieren formarse como sommelier o mejorar sus conocimientos de vinos con un enfoque profesional. Es adecuado para camareros, jefes de sala, personal de hostelería, responsables de restaurante, profesionales de tiendas gourmet o vinotecas, emprendedores gastronómicos y amantes del vino que desean adquirir una base sólida en cata, maridaje, servicio y recomendación al cliente.
¿Qué salidas profesionales tiene este curso?
Esta formación puede ayudarte a reforzar tu perfil para trabajar en restaurantes, hoteles, vinotecas, tiendas especializadas, bodegas, empresas de distribución, proyectos de enoturismo o negocios gastronómicos. También es útil para mejorar tus funciones en sala, participar en la elaboración de cartas de vinos, asesorar a clientes, aplicar técnicas de maridaje y diferenciarte profesionalmente dentro del sector hostelero.
¿Necesito conocimientos previos?
No. Este curso está diseñado para que puedas realizarlo sin conocimientos previos. Los contenidos se desarrollan de forma progresiva y estructurada, lo que facilita el aprendizaje desde cero y permite avanzar con seguridad a tu ritmo.
7 valoraciones en Curso Sommelier Profesional Online
Valorado con 5 de 5
Hector Z Verificado–
bastante util.
Valorado con 5 de 5
Nuria H Verificado–
me ayudo mucho.
Valorado con 5 de 5
Alberto R Verificado–
aprendi bastante.
Valorado con 5 de 5
Isabel I T Verificado–
me gusto mucho.
Valorado con 4 de 5
Tomás Cabrera Verificado–
El contenido se sigue con facilidad, y resulta fácil volver a las partes más importantes. Desde las primeras clases, termina dejando una base más firme para continuar aprendiendo.
Valorado con 4 de 5
Alba Herrera Verificado–
Las explicaciones son directas y claras, con contenidos útiles desde las primeras lecciones. De cara al trabajo diario, me ayudó a consolidar contenidos que tenía pendientes.
Valorado con 4 de 5
Cristina Torres Verificado–
Lecciones bien preparadas y comprensibles, con ejemplos y explicaciones que hacen el estudio más sencillo. Cumple muy bien su objetivo y deja una sensación de aprendizaje real.
Garantías, acreditaciones y reconocimientos de Aula 10
Aula 10 es un centro de formación online con más de 18 años de experiencia y cuenta con diferentes acreditaciones, certificaciones de calidad, reconocimientos educativos y colaboraciones institucionales.
Entre ellas destacan la certificación ISO 9001, el Sello Confianza Online, colaboraciones universitarias con UCAV y UTAMED y diversos reconocimientos a la calidad formativa.
Hector Z Verificado –
bastante util.
Nuria H Verificado –
me ayudo mucho.
Alberto R Verificado –
aprendi bastante.
Isabel I T Verificado –
me gusto mucho.
Tomás Cabrera Verificado –
El contenido se sigue con facilidad, y resulta fácil volver a las partes más importantes. Desde las primeras clases, termina dejando una base más firme para continuar aprendiendo.
Alba Herrera Verificado –
Las explicaciones son directas y claras, con contenidos útiles desde las primeras lecciones. De cara al trabajo diario, me ayudó a consolidar contenidos que tenía pendientes.
Cristina Torres Verificado –
Lecciones bien preparadas y comprensibles, con ejemplos y explicaciones que hacen el estudio más sencillo. Cumple muy bien su objetivo y deja una sensación de aprendizaje real.