Descripción
Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado
Qué vas a estudiar
Descripción del Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado
Con el Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado, aprenderás a elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial.
Con este curso online también aprenderás a aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la unidad convivencia. Efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario. Y aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.
Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado
A la finalización del Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado”, título expedido y oficial de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Curso desarrollado en colaboración con CEDEU y la URJC. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.
Metodología y duración Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado
Duración: 60 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online
- TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos. (Equivalente a 1.5 créditos ECTS).
- FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
- FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
- DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
- DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
- TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
- VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
Temario del curso
Programa Curso Online Gestión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas Homologado
UD1. ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO EN LA UNIDAD CONVIVENCIAL
1.1 ELEMENTOS QUE LO CONSTITUYEN. CARACTERÍSTICAS. PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN
1.2 FACTORES QUE DETERMINAN LAS NECESIDADES Y DEMANDAS QUE HAY QUE CUBRIR EN EL DOMICILIO
1.3 TAREAS DOMÉSTICAS DIARIAS
1.4 PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO DIARIO
1.5 APRECIO POR LA PLANIFICACIÓN
TEMA 2. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE GESTIÓN DEL PRESUPUESTO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL
2.1 ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE LOS GASTOS DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL
2.2 INTERPRETACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN DE GESTIÓN DOMICILIARIA
2.3 PARTIDOS DE GASTOS MENSUALES EN EL DOMICILIO
2.4 PRECAUCIÓN EN EL MANEJO DEL PRESUPUESTO DOMÉSTICO
TEMA 3. CONFECCIÓN DE LA LISTA DE LA COMPRA
3.1 FACTORES QUE LA DETERMINAN
3.2 CORRESPONDENCIA CON EL PRESUPUESTO ELABORADO
3.3 DECISIÓN DE COMPRA: CONSULTA CON EL USUARIO Y SU ENTORNO
TEMA 4. COMPRA Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE USO COMÚN EN EL DOMICILIO
4.1 TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS. VENTAJAS E INCONVENIENTES
4.2 COMPRA VIRTUAL Y POR TELÉFONO
4.3 ANÁLISIS DEL ETIQUETAJE
4.4 SISTEMAS Y MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN EL DOMICILIO
4.5 CONSERVACIÓN, PROCESADO E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
4.6 TÉCNICAS DE PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
4.7 PREVENCIÓN DEL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS
4.8 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
4.9 LIMPIEZA Y COLOCACIÓN DE MATERIALES DE COCINA
TEMA 5. APLICACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA
5.1 MENAJES, UTENSILIOS Y ELECTRODOMÉSTICOS
5.2 RECETAS DE COCINA
5.3 TÉCNICAS DE PREELABORACIÓN BÁSICAS DE LOS ALIMENTOS
5.4 ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA
5.5 ESQUEMAS DE ELABORACIÓN Y EJECUCIÓN DE PLATOS TIPOS
TEMA 6. HIGIENE ALIMENTARIA
6.1 NORMATIVA HIGIÉNICO-SANITARIA
6.2 ADITIVOS ALIMENTARIOS
6.3 NORMATIVA VIGENTE PARA LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
6.4 RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DE UNA INADECUADA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
6.5 ATENCIÓN ESPECIAL A LAS NORMAS HIGIENE ALIMENTARIOS
Teresa Alonso Romero –
Lo recomiendo, el curso es muy completo en el aprendes todo lo necesario sobre estión, Aprovisionamiento y Cocina en la Unidad Familiar de Personas
José Antonio Sánchez García –
La relación calidad precio son insuperables.