Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería

Titulación que recibirás al finalizar el Curso online Cata de Alimentos en Hostelería:

Modelo del certificado

A la finalización del Curso online Cata de Alimentos en Hostelería, el alumno recibe el título de “Cata de Alimentos en Hostelería”, de Aula 10.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿En qué consiste el curso de Cata de Alimentos en Hostelería?

Una vez finalizado el curso Cata de Alimentos en Hostelería el alumno sabrá catar alimentos para su selección y uso en hostelería. Será capaz de:

• Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.
• Reconocer cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados.
• Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.

Metodología y Duración del curso online  de Cata de Alimentos en Hostelería:

Duración: 60 Horas
Plazo máximo: 6  Meses
Modalidad: Online

• TITULACIÓN: Curso online Cata de Alimentos en Hostelería de Cloud Learning Bussines School y Aula 10
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
• Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
• Formas de pago: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, PayPal, Bizum o pago fraccionado.

Temario del Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería:

UD1. Metodología de cata de los alimentos

1.1. Conocimiento de la Cata
1.2. Fases de la cata de alimentos
1.3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería
1.4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes.
1.5. Los normas de la cata de los alimentos

UD2. El análisis sensorial de los alimentos en hostelería.

2.1. Definición.
2.2. Los sentidos humanos y la percepción sensorial de alimentos
2.3. Tipos de análisis
2.4. Técnicas de análisis de alimentos
2.5. Fichas de catas

UD3. Las nuevas texturas

3.1. Los gelificandos.
3.2. Los aires.
3.3. Los crujientes.
3.4. Las espumas.
3.5. Los líquidos.
3.6. Las mousse entre otros.

UD4. Zonas de producción de productos más característicos

4.1. Nacionales.
4.2. Internacionales.
4.3. Denominación de origen