Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

4.33 de 5 basado en 3 valoraciones de los clientes
(3 valoraciones de clientes)

230,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos, reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados, y juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.

Limpiar

Descripción

Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

Descripción del Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

Con el Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado, aprenderás a identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos, reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados, y juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

A la finalización del Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

Duración:  60 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1.5 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

UD1. Metodología de cata de los alimentos

1.1. Conocimiento de la Cata
1.2. Fases de la cata de alimentos
1.3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería
1.4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes.
1.5. Los normas de la cata de los alimentos

UD2. El análisis sensorial de los alimentos en hostelería.

2.1. Definición.
2.2. Los sentidos humanos y la percepción sensorial de alimentos
2.3. Tipos de análisis
2.4. Técnicas de análisis de alimentos
2.5. Fichas de catas

UD3. Las nuevas texturas

3.1. Los gelificandos.
3.2. Los aires.
3.3. Los crujientes.
3.4. Las espumas.
3.5. Los líquidos.
3.6. Las mousse entre otros.

UD4. Zonas de producción de productos más característicos

4.1. Nacionales.
4.2. Internacionales.
4.3. Denominación de origen

3 valoraciones en Curso Online Cata de Alimentos en Hostelería Homologado

  1. 5 de 5

    Lo recomiendo, con este curso he aprendido mucho y el tutor siempre a respondido a mis dudas.

  2. 4 de 5

    al ser una formación online te permite estudiar en tu tiempo libre.

  3. 4 de 5

    Excelente curso

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *