Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

Valorado 4.50 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes

233,00€

Consigue tu Título acreditado con créditos ECTS con el Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Antonio de Nebrija y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución, diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

Descripción

Curso online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el curso online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Curso online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del curso

Descripción del Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

Con el Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina Homologado, aprenderás a efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución, diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

Curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Antonio de Nebrija.

Metodología y duración

Metodología y duración Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

Duración: 30 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

- TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado, Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE (Equivalente a 1 créditos ECTS).
- FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
- FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
- DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
- DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
- TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
- VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
- No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
- Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
- Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.
- Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública” (dependiendo de la convocatoria publicada)

Temario del curso

Temario Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

Tema 1. El Departamento de Cocina.
1. 1.1. Definición y organización característica
2. 1.2. Estructuras habituales de locales y zonas de producción culinaria
3. 1.3. Especificidades en la restauración colectiva
4. 1.4. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento
Tema 2. Realización de Operaciones Sencillas de Economato y Bodega en Cocina.
1. 2.1. Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos documentación y aplicaciones
2. 2.2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones
3. 2.3. Controles de almacén
Tema 3. Utilización de Materias Primas Culinarias y Géneros de Uso Común en Cocina.
1. 3.1. Clasificación gastronómica: variedades más importantes caracterización cualidades y aplicaciones gastronómicas básicas
2. 3.2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que les son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación
Tema 4. Desarrollo del Proceso de Aprovisionamiento Interno en Cocina.
1. 4.1. Formalización y traslado de solicitudes sencillas
2. 4.2. Ejecución de operaciones en el tiempo y forma requeridos

Información adicional

Duración	Duración: 30 Horas Plazo máximo: 6 Meses Metodología: Online
Precio	233€ El precio incluye: Matrícula Formación Materiales didácticos descargables. Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE Tutorías
Formas de pago	Tarjeta Paypal Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses) Transferencia Bancaria
Titulación	Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE
Créditos	Equivalente a 1 créditos ECTS
Matrícula	Matrícula abierta.
Fecha de inicio	4 a 10 días laborales tras realizar la matricula

2 valoraciones en Curso Online Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina acreditado

Valorado en 4 de 5

LIDIA MORA RAMOS – agosto 22, 2016

He aprendido todo lo necesario sobre el Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina
Valorado en 5 de 5

LAURA AMO VIANA – agosto 22, 2016

Ha sido una gran experiencia

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