Duración y Metodología del Curso en Coaching nutricional

Duración: 400 Horas
Plazo máximo: 12 Meses
Fecha de inicio: El curso comienza dentro de las siguientes 24/48 horas laborales siguientes a la matriculación del alumno.
Metodología: Online

• TITULACIÓN OFICIAL: Título oficial de AICM
• CERTIFICACIÓN PROFESIONAL INTERNACIONAL DE COACH: Otorgado por la Asociación Internacional de Coaching y Mentoring (AICM)
• REGISTRO PROFESIONAL: Estarás registrado como Coach en la Asociación.
• LEARNING BY DOING: Aprender haciendo. Formación práctica desde el primer momento.
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: Podrás estudiar el Curso Online de Coaching en el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• MATERIAL EXTRA: Descargable en PDF y videos que te ayudarán en todo el proceso formativo.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• MATERIAL DESCAGABLE: Podrás guardar los manuales del curso en formato PDF.

Módulo 2: Nutrición y dietética

1. TEMA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
   1. LECCIÓN 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
      1. Concepto de bromatología
      2. Concepto de alimentación
      3. Concepto de nutrición
      4. Concepto de alimento
      5. Concepto de nutriente
      6. Concepto de dietética
      7. Concepto de dieta
      8. Concepto de ración
      9. Concepto de dietista-nutricionista
      10. Concepto de salud
      11. Concepto de enfermedad
   2. LECCIÓN 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
      1. Clasificación de los alimentos
      2. Clasificación de nutrientes
      3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
   3. LECCIÓN 3. EL SISTEMA DIGESTIVO
      1. Conceptos básicos
      2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
      3. Proceso de la digestión
   4. LECCIÓN 4. NECESIDADES NUTRICIONALES
      1. Transformaciones energéticas celulares
      2. Unidades de medida de la energía
      3. Necesidades energéticas del adulto sano
      4. Valor calórico de los alimentos
   5. LECCIÓN 5. HIDRATOS DE CARBONO
      1. Definición y generalidades
      2. Clasificación
      3. Funciones
      4. Metabolismo de los hidratos de carbono
      5. La fibra dietética
   6. LECCIÓN 6. LÍPIDOS
      1. Definición y generalidades
      2. Funciones
      3. Distribución
      4. Clasificación
      5. Metabolismo lipídico
   7. LECCIÓN 7. PROTEÍNAS
      1. Definición y generalidades
      2. Aminoácidos
      3. Proteínas
      4. Metabolismo de las proteínas
      5. Necesidades de proteínas
      6. Valor proteico de los alimentos
      7. Enfermedades relacionadas con las proteínas
   8. LECCIÓN 8. VITAMINAS
      1. Introducción
      2. Funciones
      3. Clasificación
      4. Necesidades reales y complejos vitamínicos
   9. LECCIÓN 9. MINERALES
      1. Introducción
      2. Clasificación
      3. Características generales de los minerales
      4. Funciones generales de los minerales
   10. LECCIÓN 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
       1. Introducción y características del agua
       2. El agua en el cuerpo humano
       3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
       4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
       5. Contenido de agua en los alimentos
2. TEMA 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
   1. LECCIÓN 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)
      1. Valor nutritivo de los alimentos
      2. Clasificación de los alimentos
      3. Alimentos de origen animal
   2. LECCIÓN 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)
      1. Alimentos de origen vegetal
      2. Otros alimentos
   3. LECCIÓN 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
      1. Introducción
      2. Higiene de los alimentos
   4. LECCIÓN 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS
      1. Operaciones a temperatura ambiente
      2. Operaciones de cocción
   5. LECCIÓN 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
      1. Conservación de los alimentos
      2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
      3. Métodos físicos
      4. Métodos químicos
      5. Tecnologías emergentes
      6. Consejos en la adquisición de alimentos
      7. Consumo responsable
      8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio
   6. LECCIÓN 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
      1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
      2. Ingestas recomendadas
      3. Etiquetado de los alimentos
3. TEMA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
   1. LECCIÓN 1. LA DIETA
      1. Definición y generalidades
      2. Dieta equilibrada
      3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
      4. Elaboración de una dieta
      5. Mitos en nutrición y dietética
   2. LECCIÓN 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
      1. Definición y generalidades
      2. Entrevista con el paciente
      3. Evaluación dietética
      4. Evaluación clínica
      5. Evaluación antropométrica
      6. Evaluación bioquímica
      7. Evaluación inmunológica
   3. LECCIÓN 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO
      1. Introducción
      2. Cambios fisiológicos durante el embarazo
      3. Necesidades nutricionales en el embarazo
      4. Recomendaciones dietéticas en el embarazo
      5. Complicaciones más frecuentes en el embarazo
   4. LECCIÓN 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA
      1. Cambios fisiológicos durante la lactancia
      2. Necesidades nutricionales en la lactancia
      3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia
      4. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
      5. Tipos de lactancia
      6. Posición para la lactancia
      7. Duración y frecuencia en las tomas
   5. LECCIÓN 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE
      1. Cambios fisiológicos
      2. Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
      3. Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
      4. Alimentación complementaria o Beikost
      5. Recomendaciones para preparar el biberón
   6. LECCIÓN 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA
      1. Cambios fisiológicos
      2. Hitos del desarrollo del niño
      3. Factores que influyen en la ingestión de alimentos
      4. Pirámide nutricional en el niño
      5. Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
      6. Ritmos alimentarios durante el día.
      7. Aprender a comer
      8. Plan semanal de comidas
      9. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
      10. Obesidad: estrategia NAOS
      11. Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
      12. Comedores escolares
      13. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
   7. LECCIÓN 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIA
      1. Introducción
      2. Cambios fisiológicos
      3. Necesidades y recomendaciones nutricionales
      4. Adolescentes: consejos de una vida saludable
   8. LECCIÓN 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD
      1. Introducción
      2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
      3. Necesidades nutricionales en el envejecimiento
      4. Aspectos culinarios en la dieta del anciano
      5. Consejos para la planificación de los menús en ancianos
      6. Alimentación básica adaptada
      7. Menopausia

Módulo Complementario 2: Trabajo en equipo

1. 1. ¿Qué es el trabajo en equipo?
   2. Trabajo en equiipo vs Trabajo en grupo
   3. Los pilares del trabajo en equipo
   4. Tipos de equipos de trabajo
   5. Jefes/ Líderes
   6. Roles en los equipos
   7. Comunicación en el trabajo en equipo
   8. Fases para crear un equipo

Módulo Complementario 4: Liderazgo

1. 1. El líder nace o se hace (Teorías de liderazgo)
   2. El líder 360 grados
   3. Tipos de liderazgo
   4. Cuatro fundamentos para ser un buen líder
   5. Resumen
   6. Dinámica final

¿Qué salidas profesionales tiene el Coaching nutricional?

Homologado por AICM (Asociación Internacional de Coaching y Mentoring), el curso de Coaching en el área nutricional es una oportunidad excelente para certificarse en una carrera que cuenta con gran prestigio y demanda en todo el mundo. Muchas empresas y organizaciones educativas, deportivas, religiosas y gremiales necesitan de forma regular la asesoría de los Coach nutricionales y sus estrategias de inteligencia emocional.

En centros donde atienden a personas con trastornos dietéticos de todas las edades, o simplemente como prevención en escuelas, empresas, universidades, gimnasios o negocios. Lo cierto es que el campo del Coach nutricional es bastante vasto.  

No solo se obtendrá un carnet profesional de Coach, sino que también se puede ayudar a otros a seguir hábitos saludables en sus vidas con las herramientas que se aprenden como Experto en Dietética y Nutrición – Modalidad Online.

Durante el curso se familiarizará al estudiante con términos clave, como la Programación neurolingüística (PNL), imprescindible en el lenguaje de todo Coaching profesional.

Finalmente, se podrá apreciar que la labor del Coach nutricional no solo se circunscribe al diseño de planes de alimentación adaptados al gusto del coachee y de su forma de vida, sino que acompaña de manera muy cercana al asesorado, para que pueda vencer sus miedos y ganar autoestima.