Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado

Descripción

Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado

Descripción del Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado

Con el Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado, aprenderás a utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Y ha asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.

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Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado

A la finalización del Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado

Duración:  30 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

• TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1 créditos ECTS).
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Uso de Dotación Básica del Restaurante y Asistencia Preservicio Homologado

UD. El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento

1.1 Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.
1.2 Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.

UD2. Los establecimientos de servicio a colectividades

2.1 Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes clases.
2.2 Competencias básicas de los distintos tipos de profesionales de estos establecimientos.

UD3. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante

3.1 Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
3.2 Ubicación y distribución.
3.3 Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control característicos.
3.4 Aplicación de normas de mantenimiento de uso, control y prevención de accidentes.

UD4. Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas

4.1 Proceso y secuencia de operaciones más importantes.
4.2 Apertura del local: previsiones y actuación en caso de anomalías.
4.3 Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno de géneros y de reposición de material según tipo de servicio.
4.4 Formalización de la documentación necesaria.
4.5 Puesta a punto del área de servicio y consumo de alimentos y bebidas.