Curso Online Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización

Titulación que recibirás al finalizar el Curso online Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización:

Modelo del certificado

A la finalización del Curso online Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización, el alumno recibe el título de “Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización”, de Aula 10.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿En qué consiste el curso de Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización?

Con el Curso Online Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización, aprenderás a desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de preparación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

Con este curso online también aprenderás a dirigir las operaciones de presentación de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización, y a diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas, y asistir en el montaje de expositores.

Metodología y Duración del curso online  de Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización:

Duración: 80 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Modalidad: Online

• TITULACIÓN: Curso online Duración del curso online  de Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización de Cloud Learning Bussines School y Aula 10
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
• Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
• Formas de pago: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, PayPal o pago fraccionado.

Temario del Curso Online Duración del curso online  de Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización:

UD1. Supervisión de los procesos de elaboración

1.1 Fases de las elaboraciones culinarias.
1.2 Procedimientos de supervisión.

UD2. Organización del trabajo del personal

2.1 Realizar cuadros de trabajo.
2.2 Control de costes.
2.3 Medidas correctivas en la elaboración.

UD3. Presentación y decoración de elaboraciones culinarias

3.1 Definiciones.
3.2 Tipología según finalidad.
3.3 Normas y combinaciones organolépticas básicas.
3.4 Necesidades de presentación y decoración según el tipo de elaboración y forma de cocina.
3.5 Aplicaciones y ensayos prácticos.
3.6 Diseño de bocetos.
3.7 Modelos gráficos aplicando las técnicas correspondientes.

UD4. Decoraciones en las elaboraciones culinarias

4.1 Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias.

UD5. Control de temperaturas según producto y servicio a desarrollar

5.1 Conocimiento de Temperaturas.
5.2 Control de las temperaturas de cocción.
5.3 El enfriamiento adecuado