Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

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(2 valoraciones de clientes)

230,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar  Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

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Descripción

Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

Descripción del Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

Con el Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado, aprenderás a utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.

Con este curso online también aprenderás a colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes.Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.

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Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

A la finalización del Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

Duración:  60 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1.5 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

UD1. El bar como establecimiento y como departamento

1.1 Definición, caracterización y modelo de organización de sus diferentes tipos.
1.2 Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.

UD2. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar

2.1 Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
2.2 Ubicación y distribución.
2.3 Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de de operación característicos.
2.4 Aplicación de normas de mantenimiento de uso, control y prevención de accidentes.

UD3. Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar

3.1 Definición, identificación de los principales equipos asociados.
3.2 Clases de técnicas y procesos simples.
3.3 Aplicaciones sencillas.

UD4. Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar

4.1 Identificación y clases.
4.2 Identificación de equipos asociados.
4.3 Fases en los procesos, riesgos en la ejecución.
4.4 Ejecución de operaciones poco complejas, necesarias para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas, aplicando técnicas y métodos adecuados.

UD5. Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas

5.1 Clasificación, características, tipos.
5.2 Esquemas de elaboración: fases más importantes.
5.3 Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos.
5.4 Presentación de bebidas refrescantes embotelladas.
5.5 Conservación de bebidas que lo precisen.
5.6 Servicio en barra.

UD6. Preparación y presentación de bebidas combinadas

6.1 Clasificación de las más conocidas de acuerdo con el momento más adecuado para su consumo.
6.2 Normas básicas de preparación y conservación.
6.3 Servicio en barra.

UD7. Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar

7.1 Clasificación, características y tipos.
7.2 Identificación de las principales marcas.
7.3 Servicio y presentación en barra.

UD8. Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches

8.1 Definición y tipologías.
8.2 Esquemas de realización: fases del proceso, riegos de ejecución y control de resultados.
8.3 Realización y presentación de diferentes tipos de canapés, bocadillos y sándwiches.
8.4 Realización de operaciones necesarias para su acabado, según definición del producto y estándares de calidad predeterminados.

UD9. Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos

9.1 Definición y clasificación.
9.2 Tipos y técnicas.
9.3 Decoraciones básicas.
9.4 Aplicación de técnicas sencillas.
9.5 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.

UD10. Participación en la mejora de la calidad

10.1 Aseguramiento de la calidad.
10.2 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos

2 valoraciones en Curso Online Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar Homologado

  1. Valorado en 4 de 5

    DAVID LEMA CORDON

    Con este curso he aprendido todo lo que necesitaba saber sobre la preparación y el servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar

  2. Valorado en 4 de 5

    GONZALO GISBERT ALCANTARA

    Excelente curso

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