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Curso online de Dependiente de Carnicería

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Curso online de Dependiente de Carnicería

Siempre se necesitan personas con cualificación especifica.

El oficio de carnicero puede tener salidas profesionales en carnicerías, mataderos, empresas de elaboración de productos cárnicos. Especialízate y aprende a ser carnicero con Aula 10 formación online.

TITULACIÓN: Dependiente de Carnicería

Duración: 180 Horas
Plazo máximo: 12  Meses
Modalidad: Online

¿En qué consiste el curso de Dependiente de Carnicería?

Estudia online como dependiente o dependienta de carnicería con Aula 10 formación.

Aprende a ser carnicero, carnicera y todo lo relacionado con la carne y charcutería y atiende las necesidades en atención al público de la carnicería.

Lo que necesitas para convertirte en dependiente de carnicería es la formación online que te ofrecemos desde Aula 10 formación y tu implicación para estudiar las horas que necesites y aprender todos los conceptos sobre carnicería que te ayudaran a trabajar de carnicero o carnicera.

La formación de carnicero, todo sobre productos de la carnicería, ya que un dependiente esta para dar la información sobre la carne a los consumidores.

  • Clasificación de las carnes vacuno, ovino, caprino, porcino y los embutidos.
  • La diferencia de todos los productos de venta en la carnicería, ave, caza y quesos. La elaboración y denominación especifica de cada carne.
  • Conservación de las carnes, aves y despojos. Los tipos de conservación (congelación) conservas. Te enseñamos todas las técnicas y métodos de corte y envasado o conservación en cámaras frigoríficas o congeladores.
  • La carne en la nutrición,  todas las vitaminas, minerales que la carne nos aporta.
  • Carne picada, embutidos, ahumados  su elaboración y las recetas para hacer los embutidos, salchichas, hamburguesas con sus especias y condimentos, el tiempo de maceración de los productos cárnicos.
  • Productos al corte con cuchillo como filetes o jamón.
  • Para realizar un trabajo correcto se necesita maquinas que te enseñamos, todo sobre la maquinaria y equipos de corte, picadoras, frigos, mostradores…
  • Los útiles para aprender a ser carnicero has de conocer todas las herramientas de corte, cuchillos, ganchos, maquinas picadoras.
  • La producción de carnes en sistemas ecológicas con los principios básicos de agricultura, ganadería, certificación ecológica con estándares de la UE.
  • Serás un experto en todas las carnes conejos, aves…

Aprenderás  todo sobre el oficio de carnicero lo relacionado con la higiene y la seguridad en las carnicerías. Tanto para tu seguridad en el trabajo como para la manipulación y conservación de los alimentos.

  • El envasado y la presentación de los alimentos.
  • El etiquetado de los alimentos con sus orígenes, fechas y marcas de salubridad.
  • Realizar correctamente la transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos de carnicería.
  • La  higiene del manipulador  y la higiene de los alimentos. Ambas importantes para el consumo.
  • Limpieza y desinfección de los materiales y herramientas con las que se trabaja (cuchillo, picadora, tabla de corte, ganchos, mostrador, frigorífico)
  • La manipulación de la carne, tienen que pasar por aspectos sanitarios para el sector cárnico cumpliendo el autocontrol y trazabilidad.
  • Prevención de riesgos laborales hay que seguir las medidas de prevención y protección para que no sufras daños en los trabajos que realices en la manipulación de los productos cárnicos.

Ya has aprendido todo sobre cómo ser un buen carnicero, ya que conoces todo sobre la carne, el despiece, venta al detalle, corte al cuchillo, su origen, el envasado, la elaboración de productos y el envasado de cada uno.

Otros Cursos que siempre te pueden beneficiar:

  • Idiomas, el inglés es una de las lenguas más habladas en el mundo.
  • Ofimática Word y Excel

Salidas Profesionales del Curso online de Dependiente de Carnicería

Con la formación de carnicero del curso de Aula 10 Formación ya podrás trabajar como dependiente carnicero en:

  • Carnicerías de grandes superficies, supermercados.
  • Carnicerías gourmet.
  • Carnicerías de mercados.
  • Grandes superficies cárnicas.
  • Mataderos.
  • Empresas de elaboración de productos cárnicos.

Curso online de Dependiente de Carnicería

 

 

 

Duración

Duración: 180 Horas
Plazo máximo: 12  Meses
Modalidad: Online

Titulación

🧑‍🎓 Titulaciones expedidas por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
🧑‍🎓 Titulaciones Acreditadas por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
🧑‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
🥇 Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.

El precio incluye

Matrícula
Formación
Tutorías
Titulación

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria

Fecha de Inicio

Dentro de las 24h siguientes al realizar la matricula.

Curriculum

✔️ Válido para incluirlo en tu curriculum.
✔️ Mejora tus opciones laborables.
✔️ Diploma apto para presentar ante servicios de empleo
✔️ Diploma apto para presentar ante los departamentos de recursos humanos.
✔️ Curso Homologado con insignias digitales para tu curriculum digital (compatible con redes sociales).

Temario

Módulo 1: Productos de carnicería.

  1. TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE CARNICERÍA (VACUNO, PORCINO, OVINO/CAPRINO Y EMBUTIDOS)
    1. Introducción a los productos de carnicería.
    2. Clasificación de la carne en función del color.
    3. Vacuno.
    4. Ovino y caprino.
    5. Porcino.
    6. Embutidos.
  2. TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE CARNICERÍA (AVES, CAZA Y QUESOS)
    1. Carnes con Denominación Específica, Indicación Geográfica u otra denominación.
    2. Denominación de origen en carnes.
    3. Clasificación comercial.
    4. Aves.
    5. Caza.
    6. Operaciones propias de la preelaboración de carnes.
    7. Despojos y vísceras.
    8. Quesos.
  3. TEMA 3. CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
    1. Refrigeración.
    2. La congelación y ultra congelación. Oxidación y otros defectos de los congelados. Correcta descongelación.
    3. Otros tipos de conservación.
    4. La conservación en cocina: los escabeches y otras conservas.
    5. Ejecución de operaciones necesarias para la conservación y presentación comercial de carnes, aves, caza y despojos, aplicando las respectivas técnicas y métodos adecuados.
  4. TEMA 4. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS EN LA NUTRICIÓN
    1. Introducción.
    2. Clasificación de los alimentos.
    3. Vitaminas en la carne.
    4. Minerales.
    5. Agua.

MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN CARNICERÍAS

  1. TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
    1. Los métodos de conservación de los alimentos.
    2. El envasado y la presentación de los alimentos.
    3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
    4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
    5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
    6. Higiene del manipulador.
    7. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
    8. Limpieza y desinfección.
    9. Control de plagas.
  2. TEMA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR CÁRNICO
    1. Características de la carne como alimento.
    2. ¿Cómo se puede contaminar la carne?
    3. Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector cárnico.
    4. Los sistemas de autocontrol APPCC del sector cárnico.
    5. Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad.
  3. TEMA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
    1. Introducción.
    2. Factores y situaciones de riesgo.
    3. Daños derivados del trabajo.
    4. Consideraciones específicas de seguridad.
    5. Medidas de prevención y protección.
    6. Riesgos biomecánicos asociados al manipulado de productos cárnicos.

MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CARNICERÍAS

  1. TEMA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN CARNICERÍAS
    1. Proceso de decisión del comprador.
    2. Roles en el proceso de compra.
    3. Complejidad en el proceso de compra.
    4. Tipos de compra.
    5. Psicología del consumidor.
    6. Variables que influyen en el proceso de compra.
  2. TEMA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN CARNICERÍAS
    1. Introducción.
    2. Tipos de ventas.
    3. Técnicas de ventas.
    4. El vendedor.
    5. Tipos de vendedores.
    6. Características del buen vendedor.
    7. Cómo tener éxito en las ventas.
    8. Actividades del vendedor.
    9. Nociones de psicología aplicada a la venta.
  3. TEMA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN CARNICERÍAS
    1. La ficha del cliente.
    2. La ficha o catálogo del producto o servicio.
    3. El documento de pedido.
    4. El albarán o documento acreditativo de la entrega.
    5. La factura.
    6. Cheque.
    7. Pagaré.
    8. Letra de cambio.
    9. El recibo.
    10. Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención postventa, otros.
    11. El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
  4. TEMA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN CARNICERÍA
    1. El proceso de comunicación.
    2. Elementos de la comunicación.
    3. Dificultades de la comunicación.
    4. Estructura del mensaje.
    5. Niveles de la comunicación comercial.
    6. Estrategias para mejorar la comunicación.
    7. La comunicación comercial y publicitaria.
  5. TEMA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN CARNICERÍA
    1. ¿Qué son las habilidades sociales?
    2. Escucha activa.
    3. ¿Qué es la comunicación no verbal?
    4. Componentes de la comunicación no verbal.
  6. TEMA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN CARNICERÍA
    1. Servicio al cliente.
    2. Asistencia al cliente.
    3. Información y formación del cliente.
    4. Satisfacción del cliente.
    5. Formas de hacer el seguimiento.
    6. Derechos del cliente-consumidor.

Titulación

Curso online de Dependiente de Carnicería

👨‍🎓 Titulación expedida por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
👨‍🎓 Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
👨‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
⭐ Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.

Formas de pago

✔️ Pago a Plazos en cómodas cuotas sin intereses.
Puede Fraccionar el pago en cómodas mensualidades al 0% de interés.

✔️Pago Seguro con Tarjeta
Puede pagar la matrícula de su curso a través de nuestra página web con tarjeta de crédito o débito.

✔️PayPal
Si lo desea también puede pagar su matrícula utilizando una cuenta de PayPal.

✔️Bizum
Si lo desea también puede pagar su matrícula utilizando Bizum

✔️ Aula 10 está adherida a Confianza Online, garantía de comercio seguro. Confianza Online es un sistema de autorregulación público-privado de ámbito nacional bajo una forma jurídica de asociación sin ánimo de lucro. Los promotores privados de este sistema son la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial y la Asociación Española de la Economía Digital, mientras que el promotor por parte del sector público es Red.es; estos tres conforman los socios preferentes de Confianza Online.

✔️ Los métodos de Pago de Aula 10 cumplen con la normativa Europea PSD2. La PSD2 es la Payment Services Directive 2. Es una directiva de ámbito europeo que busca mejorar la seguridad y aumentar la protección contra el fraude en los pagos con tarjeta realizados a través de Internet dentro del Espacio Económico Europeo. Entre sus principales novedades, exige la inclusión de un sistema de autenticación de dos factores o autenticación fuerte. Esta autenticación se conoce como SCA (Strong Customer Authentication).

Curso online de Dependiente de Carnicería

Metodología

Formación Online

  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC, Tablet o SmartPhone.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.

A través de la formación práctica aprenderás a realizar una tarea haciéndola realmente. La formación práctica existe desde hace siglos, pero recientemente se han producido muchos avances en el campo de la formación online que permiten a las personas realizar tareas desde la comodidad de su propia casa. Con la ayuda de tutores en línea puedes estudiar diferentes tipos de áreas profesionales, esto te permitirá comprender qué tipo de habilidades se necesitan para cada profesión. Dependiendo del curso que realices encontrarás diferentes actividades, exámenes o teste que te ayudarán a poner en práctica todo lo aprendido a lo largo de tu formación. A través de actividades, exámenes o test podrás poner en práctica lo aprendido así como te ayudará a entender qué habilidades son necesarias para cada profesión.

Evaluación

Evaluación Continua:

Exámenes tipo Test

La evaluación continua es el sistema de evaluación de este curso. El alumno superará las diferentes etapas de su formación con la ayuda de sus tutores. Al final de cada módulo, realizarán un examen tipo test para demostrar cuánto han aprendido y luego recibirán información sobre lo que han hecho bien y las áreas que necesitan más trabajo.

Además encontrará diferentes ejercicios prácticos que ayudarán al alumno a conocer el nivel que esta alcanzando a lo largo de todo el curso online.

Competencias Digitales

¿Qué son las competencias digitales?

Las competencias digitales son las capacidades de las personas para manejarse con las diferentes herramientas tecnológicas a su alcance.

Las competencias digitales suelen definirse como un conjunto de tres componentes clave

Conocimiento – Comprender cómo funcionan las tecnologías y lo que pueden hacer

Aptitud – La capacidad de utilizar estas tecnologías de forma eficaz y eficiente

Actitud – La disposición positiva o negativa hacia el uso de la tecnología en la vida diaria

El desarrollo de las competencias digitales es una habilidad importante para cualquier trabajo y el desarrollo personal en la actualidad. De ahí la importancia de realizar este módulo introductorio al curso y de comprender las competencias digitales.

Curso de Competencias Digitales

Esta formación incluye GRATIS el Curso de Competencias Digitales para Estudiantes valorado en 29€

Características del Curso:

  • Duración: 5 horas
  • Ejercicios Prácticos
  • Material Descargable
  • Vídeos demostrativos
  • Diploma Acreditativo

Temario:

  • Bienvenida a tu Curso Online
  • Trabajando en la Nube
  • Redes Sociales
  • Estudiar online en un Campus Virtual
  • Insignias Digitales

Insignias Digitales

Con este Curso adquieres dos Insignias Digitales. Las Insignias Digitales te permiten tener actualizado tu Currículum Digital, y diferenciarte del resto de candidatos. Por medio de estas Insignias podrás demostrar tus conocimientos y donde has realizado tu formación de manera oficial. Aula 10 pone a tu disposición cuatro tipos de Insignias Digitales dependiendo del curso que realices recibirás las tuyas.Insignias Digitales

Ventajas

La mejor formación al mejor precio.

Para quien busque una forma flexible de estudiar y no quiera comprometerse a tiempo completo, estudiar en línea puede ser la respuesta. Estudiar en casa es una opción para quienes quieren compaginar sus estudios con la vida familiar, laboral u otros compromisos

Estudiar en línea tiene muchas ventajas:

  1. En Aula 10 puede encontrar cursos que se adapten a sus necesidades profesionales.
  2. Libertad de horario, tener acceso a los materiales las 24 horas del día.
  3. Conciliarás tus estudios con tu vida personal y laboral.
  4. Marcas tu ritmo de estudio.
  5. Tutor personal para ayudarte con el seguimiento del curso.
  6. Ahorrarás dinero.
  7. Los cursos de Aula 10 están acreditados por organizaciones reconocidas y recibir una formación de calidad garantizada por universidades, instituciones privadas y administraciones públicas, dependiendo del curso.
  8. Formación de Calidad con la implantación de diferentes sistemas ISO, así como la auditoría externa de los comentarios de nuestros alumnos.
  9. Titulaciones acordes con las necesidades del mercado laboral.

Curso online de Dependiente de Carnicería

1 valoración en Curso online de Dependiente de Carnicería

  1. Pepi Quintero

    Muy contenta por realizar este curso, me gusto mucho

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