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Curso Online de Dependiente de Panadería

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Curso Online de Dependiente de Panadería

Cada vez son más las panaderías que hay. El sector del pan se ha convertido estos años en un negocio con mucho auge en nuestra sociedad y se necesita personal cualificado y experto en la materia.

Matricúlate con Aula 10 formación como Dependiente de Panadería Dependienta de Panadería. 

TITULACIÓN: Dependiente de Panadería

Duración: 180 Horas
Plazo máximo: 12  Meses
Modalidad: Online

En qué consiste el curso de Dependiente de Panadería

Con el curso online de dependiente de panadería o dependienta de panadería de Aula 10 formación queremos que aprendas todo para ser el mejor dependiente panadero de la panadería en la que trabajes.

El dependiente de panadería o dependienta de panadería necesita controlar todo lo que hay en la panadería. Y queremos enseñártelo para que la atención al publico la transmitas de forma correcta.

Lo que necesitas para ser dependiente panadero es matricularte y realizar el curso online y en lo que consistirá tu trabajo como dependienta en panadería.

Aquí te dejamos todo lo que necesitas para ser un dependiente panadero experto en panadería.

Productos de la panadería, tendrás que conocer y saber todo sobre el pan y sobre la pastelería y bollería.

  • Las propiedades que tiene el pan, las masas.
  • Clasificación y diferencias de los productos de la panadería, pastelería, repostería, bollería.
  • Materias primas que se usan en tu panadería la harina, agua, sal mantequillas, huevos, azúcar, cacao, lácteos, frutas, mermeladas, frutos secos, gelatinas.
  • Los beneficios del pan y productos de la repostería en nuestra nutrición.

Higiene y seguridad en la panadería la venta de alimentos conlleva una atención importante en como se almacena hasta que se vende.

  • Conservar todos los productos de repostería, bollería y panadería.
  • El envasado, etiquetado y presentación de los alimentos.
  • Elaborar, transformar y transportar correctamente los productos de panadería.
  • Higiene del manipulador, en el local, con los envases. Especial atención a la limpieza y desinfección y control de plagas.
  • Durante la manipulación de los alimentos en la panadería y pastelería hay que tener especial cuidado en la recepción de las materias primas, cuando se realicen las mezclas para su amasadura y modelado, el momento de enfriarse y decorarse. Especial cuidado hay que tener con el relleno y decorado que las temperaturas para estos procesos sean las correctas y no se estropee después del horneado.
  • Prepararlo y para el reparto hay que ser cuidadoso para que no se estropeen los panes, los bollos, la repostería.
  • Colocarlo en el mostrador para su exposición y venta hay que ser cuidados y tener un orden las vitrinas o mostradores, autocontrol de APCC y GPCH cumpliendo con la documentación y el autocontrol que nos exigen para la seguridad del consumidor.
  • Riesgos laborales conocer los factores y situaciones de riesgo para evitar que surjan daños mayores.
  • Las medidas de prevención y seguridad en la manipulación de los equipos y materiales del horno para que el dependiente de panadería no sufra daños.

Técnicas de venta de panadería para el dependiente de panadería o dependienta de panadería ya que se trata de resolver dudas de los consumidores, debido a alergias e intolerancias el papel del dependiente es clave ya que será quien de muchas información. La atención al publico es la clave de ser un buen dependiente.

  • Técnicas para que el proceso del comprador sea favorable.
  • Psicología del consumidor, tendrás unos guiones que te ayudar a empatizar con la atención, escucha activa y lenguaje no verbal tus gestos.
  • Tipos de ventas.
  • Características del buen vendedor. 
  • Nociones de psicología para la venta.
  • Habilidades de venta.

Conocimiento de toda la documentación mercantil de las panaderías, es importante conocer las fichas de los clientes, el catálogo de los productos y la documentación empleada para los pedidos.

La documentación de la panadería como licencias, los certificados de garantía instrucciones de uso, el servicio postventa, libro de reclamaciones.

La atención al publico es el objetivo de una panadería ya que los productos de panadería son de consumo habitual y el fidelizar a los clientes es importante para el éxito de venta de la panadería. El seguimiento de la satisfacción, la información y la asistencia al cliente son clave para que todos los días compren el pan, bollos, repostería, pan rallado, huevos … en tu panadería

El panadero es un oficio necesario para nuestra sociedad y ha tenido un gran auge en los últimos tiempo, se han creado infinidad de panaderías con diferentes estilos panadería/ cafetería, panadería de masa madre…. fórmate y especialízate como dependiente de panadería y encuentra un trabajo en panadería.

Salidas profesionales del curso de Dependiente de Panadería

Podrás trabajar como dependiente de panadería en panaderías.

  • Empresas de elaboración de panadería, bollos, repostería
  • Bombonerias
  • Pastelerías

Curso Online de Dependiente de Panadería

 

 

Duración

Duración: 180 Horas
Plazo máximo: 12  Meses
Modalidad: Online

Titulación

🧑‍🎓 Titulaciones expedidas por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
🧑‍🎓 Titulaciones Acreditadas por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
🧑‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
🥇 Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.

El precio incluye

Matrícula
Formación
Tutorías
Titulación

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria

Fecha de Inicio

Dentro de las 24h siguientes al realizar la matricula.

Curriculum

✔️ Válido para incluirlo en tu curriculum.
✔️ Mejora tus opciones laborables.
✔️ Diploma apto para presentar ante servicios de empleo
✔️ Diploma apto para presentar ante los departamentos de recursos humanos.
✔️ Curso Homologado con insignias digitales para tu curriculum digital (compatible con redes sociales).

Temario

Módulo 1. Productos de panadería

  1. TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA
    1. Inmersión en el mundo del pan y las masas.
    2. Importancia del pan.
    3. Propiedades del pan.
    4. Clasificación de los productos de panadería.
    5. Determinaciones organolépticas y físico-químicas de los productos de panadería.
    6. Clasificación de los tipos de masas de panadería.
  2. TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA
    1. Inmersión en el mundo de la repostería.
    2. Clasificación de productos de pastelería-repostería y bollería.
    3. Repostería dulce y salada.
    4. Bollería.
  3. TEMA 3. MATERIAS PRIMAS DE USO COMÚN EN PANADERÍA
    1. Materias primas empleadas en panadería.
    2. Harina: distintas clases y usos.
    3. Agua y sal.
    4. Levadura o impulsores.
    5. Colorantes y aglutinantes.
    6. Mantequilla y otras grasas.
    7. Huevos y ovoproductos.
    8. Azúcar y otros edulcorantes.
    9. Cacao y derivados: distintos tipos de cobertura de chocolate.
    10. Lácteos.
    11. Distintos tipos de fruta y productos derivados (mermeladas, frutas confitadas y frutos secos).
    12. Gelatinas y especias.
    13. Distintas clases de “mix”.
  4. TEMA 4. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA EN LA NUTRICIÓN
    1. Introducción.
    2. Clasificación de los alimentos.
    3. Vitaminas en productos de panadería.
    4. Minerales.
    5. Agua.

Módulo 2. Higiene y seguridad en panadería

  1. TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
    1. Los métodos de conservación de los alimentos.
    2. El envasado y la presentación de los alimentos.
    3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
    4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
    5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
    6. Higiene del manipulador.
    7. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
    8. Limpieza y desinfección.
    9. Control de plagas.
  2. TEMA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
    1. Introducción.
    2. Recepción y almacenamiento de materias primas.
    3. La Mezcla de Ingredientes, su amasado y modelado.
    4. Fermentación y Cocción.
    5. Enfriamiento.
    6. Rebanado, relleno y decoración después del horneado.
    7. Envasado y Distribución.
    8. Exposición y venta.
    9. Programa de Limpieza, Desinfección y Control de Vectores en Locales de Panadería.
    10. Los sistemas de autocontrol APCC y GPCH propios del sector de las panaderías.
    11. Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad.
  3. TEMA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
    1. Introducción.
    2. Factores y situaciones de riesgo.
    3. Daños derivados del trabajo.
    4. Consideraciones específicas de seguridad.
    5. Medidas de prevención y protección.

Módulo 3. Técnicas de venta aplicadas a panaderías

  1. TEMA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PANADERÍAS
    1. Proceso de decisión del comprador.
    2. Roles en el proceso de compra.
    3. Complejidad en el proceso de compra.
    4. Tipos de compra.
    5. Psicología del consumidor.
    6. Variables que influyen en el proceso de compra.
  2. TEMA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PANADERÍAS
    1. Introducción.
    2. Tipos de ventas.
    3. Técnicas de ventas.
    4. El vendedor.
    5. Tipos de vendedores.
    6. Características del buen vendedor.
    7. Cómo tener éxito en las ventas.
    8. Actividades del vendedor.
    9. Nociones de psicología aplicada a la venta.
  3. TEMA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS
    1. La ficha del cliente.
    2. La ficha o catálogo del producto o servicio.
    3. El documento de pedido.
    4. El albarán o documento acreditativo de la entrega.
    5. La factura.
    6. Cheque.
    7. Pagaré.
    8. Letra de cambio.
    9. El recibo.
    10. Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención postventa, otros.
    11. El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
  4. TEMA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN PANADERÍAS
    1. El proceso de comunicación.
    2. Elementos de la comunicación.
    3. Dificultades de la comunicación.
    4. Estructura del mensaje.
    5. Niveles de la comunicación comercial.
    6. Estrategias para mejorar la comunicación.
    7. La comunicación comercial y publicitaria.
  5. TEMA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS
    1. ¿Qué son las habilidades sociales?
    2. Escucha activa.
    3. ¿Qué es la comunicación no verbal?
    4. Componentes de la comunicación no verbal.
  6. TEMA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PANADERÍAS
    1. Servicio al cliente.
    2. Asistencia al cliente.
    3. Información y formación del cliente.
    4. Satisfacción del cliente.
    5. Formas de hacer el seguimiento.
    6. Derechos del cliente-consumidor.

 

Titulación

AULA10 - TITULACIÓN

👨‍🎓 Titulación expedida por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
👨‍🎓 Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
👨‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
⭐ Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.

Formas de pago

✔️ Pago a Plazos en cómodas cuotas sin intereses.
Puede Fraccionar el pago en cómodas mensualidades al 0% de interés.

✔️Pago Seguro con Tarjeta
Puede pagar la matrícula de su curso a través de nuestra página web con tarjeta de crédito o débito.

✔️PayPal
Si lo desea también puede pagar su matrícula utilizando una cuenta de PayPal.

✔️ Aula 10 está adherida a Confianza Online, garantía de comercio seguro. Confianza Online es un sistema de autorregulación público-privado de ámbito nacional bajo una forma jurídica de asociación sin ánimo de lucro. Los promotores privados de este sistema son la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial y la Asociación Española de la Economía Digital, mientras que el promotor por parte del sector público es Red.es; estos tres conforman los socios preferentes de Confianza Online.

✔️ Los métodos de Pago de Aula 10 cumplen con la normativa Europea PSD2. La PSD2 es la Payment Services Directive 2. Es una directiva de ámbito europeo que busca mejorar la seguridad y aumentar la protección contra el fraude en los pagos con tarjeta realizados a través de Internet dentro del Espacio Económico Europeo. Entre sus principales novedades, exige la inclusión de un sistema de autenticación de dos factores o autenticación fuerte. Esta autenticación se conoce como SCA (Strong Customer Authentication).

Curso Online de Dependiente de Panadería

Metodología

Formación Online

  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC, Tablet o SmartPhone.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.

A través de la formación práctica aprenderás a realizar una tarea haciéndola realmente. La formación práctica existe desde hace siglos, pero recientemente se han producido muchos avances en el campo de la formación online que permiten a las personas realizar tareas desde la comodidad de su propia casa. Con la ayuda de tutores en línea puedes estudiar diferentes tipos de áreas profesionales, esto te permitirá comprender qué tipo de habilidades se necesitan para cada profesión. Dependiendo del curso que realices encontrarás diferentes actividades, exámenes o teste que te ayudarán a poner en práctica todo lo aprendido a lo largo de tu formación. A través de actividades, exámenes o test podrás poner en práctica lo aprendido así como te ayudará a entender qué habilidades son necesarias para cada profesión.

Evaluación

Evaluación Continua:

Exámenes tipo Test

La evaluación continua es el sistema de evaluación de este curso. El alumno superará las diferentes etapas de su formación con la ayuda de sus tutores. Al final de cada módulo, realizarán un examen tipo test para demostrar cuánto han aprendido y luego recibirán información sobre lo que han hecho bien y las áreas que necesitan más trabajo.

Además encontrará diferentes ejercicios prácticos que ayudarán al alumno a conocer el nivel que esta alcanzando a lo largo de todo el curso online.

Competencias Digitales

¿Qué son las competencias digitales?

Las competencias digitales son las capacidades de las personas para manejarse con las diferentes herramientas tecnológicas a su alcance.

Las competencias digitales suelen definirse como un conjunto de tres componentes clave

Conocimiento – Comprender cómo funcionan las tecnologías y lo que pueden hacer

Aptitud – La capacidad de utilizar estas tecnologías de forma eficaz y eficiente

Actitud – La disposición positiva o negativa hacia el uso de la tecnología en la vida diaria

El desarrollo de las competencias digitales es una habilidad importante para cualquier trabajo y el desarrollo personal en la actualidad. De ahí la importancia de realizar este módulo introductorio al curso y de comprender las competencias digitales.

Curso de Competencias Digitales

Esta formación incluye GRATIS el Curso de Competencias Digitales para Estudiantes valorado en 29€

Características del Curso:

  • Duración: 5 horas
  • Ejercicios Prácticos
  • Material Descargable
  • Vídeos demostrativos
  • Diploma Acreditativo

Temario:

  • Bienvenida a tu Curso Online
  • Trabajando en la Nube
  • Redes Sociales
  • Estudiar online en un Campus Virtual
  • Insignias Digitales

Insignias Digitales

Con este Curso adquieres dos Insignias Digitales. Las Insignias Digitales te permiten tener actualizado tu Currículum Digital, y diferenciarte del resto de candidatos. Por medio de estas Insignias podrás demostrar tus conocimientos y donde has realizado tu formación de manera oficial. Aula 10 pone a tu disposición cuatro tipos de Insignias Digitales dependiendo del curso que realices recibirás las tuyas.Insignias Digitales

Ventajas

La mejor formación al mejor precio.

Para quien busque una forma flexible de estudiar y no quiera comprometerse a tiempo completo, estudiar en línea puede ser la respuesta. Estudiar en casa es una opción para quienes quieren compaginar sus estudios con la vida familiar, laboral u otros compromisos

Estudiar en línea tiene muchas ventajas:

  1. En Aula 10 puede encontrar cursos que se adapten a sus necesidades profesionales.
  2. Libertad de horario, tener acceso a los materiales las 24 horas del día.
  3. Conciliarás tus estudios con tu vida personal y laboral.
  4. Marcas tu ritmo de estudio.
  5. Tutor personal para ayudarte con el seguimiento del curso.
  6. Ahorrarás dinero.
  7. Los cursos de Aula 10 están acreditados por organizaciones reconocidas y recibir una formación de calidad garantizada por universidades, instituciones privadas y administraciones públicas, dependiendo del curso.
  8. Formación de Calidad con la implantación de diferentes sistemas ISO, así como la auditoría externa de los comentarios de nuestros alumnos.
  9. Titulaciones acordes con las necesidades del mercado laboral.

Curso Online de Dependiente de Panadería

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