Curso Online de Dependiente de Panadería

En qué consiste el curso de Dependiente de Panadería

Con el curso online de dependiente de panadería o dependienta de panadería de Aula 10 formación queremos que aprendas todo para ser el mejor dependiente panadero de la panadería en la que trabajes.

El dependiente de panadería o dependienta de panadería necesita controlar todo lo que hay en la panadería. Y queremos enseñártelo para que la atención al publico la transmitas de forma correcta.

Lo que necesitas para ser dependiente panadero es matricularte y realizar el curso online y en lo que consistirá tu trabajo como dependienta en panadería.

Aquí te dejamos todo lo que necesitas para ser un dependiente panadero experto en panadería.

Productos de la panadería, tendrás que conocer y saber todo sobre el pan y sobre la pastelería y bollería.

• Las propiedades que tiene el pan, las masas.
• Clasificación y diferencias de los productos de la panadería, pastelería, repostería, bollería.
• Materias primas que se usan en tu panadería la harina, agua, sal mantequillas, huevos, azúcar, cacao, lácteos, frutas, mermeladas, frutos secos, gelatinas.
• Los beneficios del pan y productos de la repostería en nuestra nutrición.

Higiene y seguridad en la panadería la venta de alimentos conlleva una atención importante en como se almacena hasta que se vende.

• Conservar todos los productos de repostería, bollería y panadería.
• El envasado, etiquetado y presentación de los alimentos.
• Elaborar, transformar y transportar correctamente los productos de panadería.
• Higiene del manipulador, en el local, con los envases. Especial atención a la limpieza y desinfección y control de plagas.
• Durante la manipulación de los alimentos en la panadería y pastelería hay que tener especial cuidado en la recepción de las materias primas, cuando se realicen las mezclas para su amasadura y modelado, el momento de enfriarse y decorarse. Especial cuidado hay que tener con el relleno y decorado que las temperaturas para estos procesos sean las correctas y no se estropee después del horneado.
• Prepararlo y para el reparto hay que ser cuidadoso para que no se estropeen los panes, los bollos, la repostería.
• Colocarlo en el mostrador para su exposición y venta hay que ser cuidados y tener un orden las vitrinas o mostradores, autocontrol de APCC y GPCH cumpliendo con la documentación y el autocontrol que nos exigen para la seguridad del consumidor.
• Riesgos laborales conocer los factores y situaciones de riesgo para evitar que surjan daños mayores.
• Las medidas de prevención y seguridad en la manipulación de los equipos y materiales del horno para que el dependiente de panadería no sufra daños.

Técnicas de venta de panadería para el dependiente de panadería o dependienta de panadería ya que se trata de resolver dudas de los consumidores, debido a alergias e intolerancias el papel del dependiente es clave ya que sera quien de muchas información. La atención al publico es la clave de ser un buen dependiente.

• Técnicas para que el proceso del comprador sea favorable.
• Psicología del consumidor, tendrás unos guiones que te ayudar a empatizar con la atención, escucha activa y lenguaje no verbal tus gestos.
• Tipos de ventas.
• Características del buen vendedor. 
• Nociones de psicología para la venta.
• Habilidades de venta.

Conocimiento de toda la documentación mercantil de las panaderías, es importante conocer las fichas de los clientes, el catálago de los productos y la documentación empleada para los pedidos.

La documentación de la panadería como licencias, los certificados de garantía instrucciones de uso, el servicio postventa, libro de reclamaciones.

La atención al publico es el objetivo de una panadería ya que los productos de panadería son de consumo habitual y el fidelizar a los clientes es importante para el éxito de venta de la panadería. El seguimiento de la satisfacción, la información y la asistencia al cliente son clave para que todos los días compren el pan, bollos, repostería, pan rallado, huevos … en tu panadería

El panadero es un oficio necesario para nuestra sociedad y ha tenido un gran auge en los últimos tiempo, se han creado infinidad de panaderías con diferentes estilos panadería/ cafetería, panadería de masa madre…. fórmate y especialízate como dependiente de panadería y encuentra un trabajo en panadería.

Salidas profesionales del curso de Dependiente de Panadería

Podrás trabajar como dependiente de panadería en panaderías.

• Empresas de elaboración de panadería, bollos, repostería
• Bombonerias
• Pastelerías