Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

Valorado 4.00 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes
(2 valoraciones de clientes)

230,00

Consigue tu Título Acreditado con el Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar con equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros.

Descripción

Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

A la finalización del Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado, el alumno recibe el título de “Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. 

Agrupación Vértice

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

Con el Curso Online Conservación en Pastelería Homologado, aprenderás a aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias.

Y también aprenderás a aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común.

Metodología y duración Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

Duración:  60 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1.5 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Temario Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

UD1. Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común

1.1 Regeneración: Definición.
1.2 Identificación de los principales sistemas de regeneración.
1.3 Clases de técnicas y procesos.
1.4 Riesgos en la ejecución.
1.5 Aplicaciones.

UD2. Almacenamiento y conservación de géneros de pastelería

2.1 Sistemas de conservación.
2.2 Clasificación de los géneros en productos frescos o perecederos o no perecederos.
2.3 Necesidades de conservación de los productos o géneros en base a la clasificación anterior.
2.4 Conservación de productos no perecederos: acondicionamiento y normas básicas para el almacenaje de productos.
2.5 Conservación en frío positivo o negativo: aplicaciones y características básicas.

UD3. Envasado de géneros de pastelería

3.1 Envasado: Definición.
3.2 Identificación de los principales equipos de envasado: atmósfera modificada, envasado al vacío.
3.3 Etiquetado de productos: normativa y ejecución según la misma.
3.4 Procesos. Riesgos en la ejecución. Aplicaciones.

UD4. Sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería

4.1 Conservación: Definición.
4.2 Presentación comercial de los géneros, productos y materias primas más comunes.
4.3 Identificación de sistemas y métodos habituales de conservación.
4.4 Asociación de los sistemas/métodos de conservación con su adecuación a los distintos productos y equipos necesarios.
4.5 Fases de los procesos y riesgos en la ejecución.
4.6 Operaciones sencillas de conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios de uso común: técnicas y métodos adecuados.

UD5. Participación en la mejora de la calidad

5.1 Concepto de calidad.
5.2 APYPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos).
5.3 Aseguramiento de la calidad.
5.4 Certificación de los sistemas de calidad.
5.5 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.

Información adicional

Duración

Duración: 60 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Precio

230€
El precio incluye:
Matrícula
Formación
Materiales didácticos descargables.
Titulación
Tutorías

Formas de pago

Tarjeta
Paypal
Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses)
Transferencia Bancaria

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo

Titulación

Titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice

Créditos

Equivalente a 1.5 créditos ECTS

Fecha de Inicio:

2 a 10 días laborales tras realizar la matricula

2 valoraciones en Curso Online Conservación en Pastelería Acreditado

  1. Valorado en 4 de 5

    ANGELES LAFUENTE GRANELL

    La relación calidad precio son excelentes.

  2. Valorado en 4 de 5

    ANGELES LAFUENTE GRANELL

    Excelente curso, hace poco que empece y me esta gustando mucho

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *