Curso Gratis Elaboración Básica de Repostería y Postres

Titulación que podrás recibir opcionalmente, al finalizar correctamente el Curso Gratis Elaboración Básica de Repostería y Postres Elementales:

Modelo del certificado

Si al matricularte seleccionas que quieres diploma, a la finalización del Curso online  Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, el alumno recibe el título de “Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales”, de Aula 10.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.

Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿En qué consiste el Curso Online Gratis de Elaboración Básica de Repostería y Postres Elementales?

Iniciate en el mundo de la elaboración de repostería y postres con el Curso online Gratis de Elaboración Básica de Repostería y Postres Elementales de Aula 10 Formación.

Consigue la formación precisa sobre las elaboraciones básicas de repostería y postres elementales en lo referente a las técnicas culinarias.

El curso online incluye maquinaria culinaria, materias primas más comunes para la realización de repostería y postres, preparaciones y técnicas de cocinado.

Una de las partes más importantes de los postres y la repostería es la decoración y presentación  por lo que el último tema del curso te enseña la forma para que los presentes y decores como un profesional repostero ó repostera.

Empieza hoy mismo tu curso online gratuito, estudiar desde casa nunca fue tan fácil.

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Metodología y Duración del curso online de Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales:

Duración: 10 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Modalidad: Online

• TITULACIÓN: Titulación que recibirás de Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales de Cloud Learning Business School y Aula 10
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
• FORMAS DE PAGO: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, PayPal, Bizum o pago fraccionado.

Temario del Curso Online Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales:

1. TEMA: 1 La maquinaria y utillaje
   1. La clasificación
   2. Cuestionario: maquinaria y batería
2. TEMA: 2 Las materias primas utilizadas
   1. Harina
   2. Levaduras e impulsores
   3. El agua y sal
   4. Aditivos
   5. Mantequilla y otras grasas
   6. Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes
   7. Productos lácteos
   8. Cacao y derivados
   9. Distintos tipo de fruta
   10. Almendras y otros frutos secos
   11. Huevos y ovoproductos
   12. Cuestionario: las principales materias primas.
3. TEMA: Preparaciones básicas de múltiples
   1. Clasificación
   2. Tipos de masas de bollería
   3. Pastas azucaradas o secas
   4. Formulación
   5. Productos finales de bollería
   6. Cuestionario: preparaciones básicas de múltiples.
4. TEMA: 4 Técnicas de cocinado empleadas
   1. Asar al horno, asar a la parrilla, a la plancha
   2. Freír en aceite
   3. Saltear en aceite y mantequilla
   4. Cocer al vapor
   5. Hervir
   6. Cuestionario: técnicas de cocinado empleadas.
5. TEMA: 5 Postres elementales
   1. Postres y helados
   2. Frutas frescas
   3. Aplicación de las respectivas técnicas
   4. Cuestionario: postres elementales.
6. TEMA: 6 Regeneración de productos utilizados en la repostería
   1. Masa de bollería precocida, congelada o refrigerada
   2. Fermentación controlada y aletargada
   3. Masa ultracongelada antes o después
   4. Adaptación de las fórmulas y procesos a las técnicas anteriores
   5. Anomalías, causas y posibles correcciones
   6. Regeneración de masas ultracongeladas
   7. Regeneración
   8. Clases de técnica y procesos
   9. El sistema cook-chill
   10. Fases del proceso de regeneración
   11. Cuestionario: regeneración de productos utilizados en la repostería.
7. TEMA: 7 Presentación y decoración de platos elementales
   1. Tipos
   2. Identificación de los ingredientes propio de cada elaboración
   3. Formulación de las distintas elaboraciones
   4. Análisis de las anomalías y defectos
   5. Conservación y normas de higiene
   6. Tipos
   7. Identificación de los ingredientes
   8. Formulación de las distintas elaboraciones
   9. Conservación y normas de higiene
   10. Vajilla
   11. Cuestionario: presentación y decoración de platos elementales.
   12. Cuestionario: cuestionario final.
   13. Cuestionario: cuestionario final