Titulación: Manipulador de Alimentos en Bodegas: Carnet Manipulador de Alimentos en Bodegas

Duración: 10 Horas
Plazo máximo: 12 Meses
Modalidad: Online

¿En qué consiste el curso de Manipulador de Alimentos en Bodegas?

Conoce y comprende los principales conceptos relativos a la Higiene y Seguridad Alimentaria para poder realizar una adecuada manipulación de la uva y del vino, así como las buenas prácticas existentes en una bodega teniendo en cuenta que el manipulador de alimentos es uno de los elementos que incide en el proceso de la cadena alimentaria.

Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva.
Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.
Conocer los factores socio-culturales de los colectivos implicados en las infecciones e intoxicaciones alimentarias.
Conseguir una modificación de aquellos hábitos socio-culturales del personal manipulador de alimentos que más influyen en las infecciones e intoxicaciones alimentarias.
Conocer la responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo y la responsabilidad de la empresa en que trabajan. Introducir en los conceptos básicos del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos de control).
Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas en materia de manipulación de alimentos.

Los Carnets expedidos a través de nuestro Centro de Formación tienen validez en toda España, por lo que contarás con la tranquilidad de cumplir la legislación actual en su ámbito nacional y europeo.

Se trata de formación regulada según el Real Decreto 109/2010 y Reglamento CE 852/2004, válida para cualquier sector relacionado con la alimentación.”

Duración	Duración: 10 Horas Plazo máximo: 12 Meses Metodología: Online
Titulación	🧑‍🎓 Titulaciones expedidas por Aula 10 Centro de Formación Profesional. 🧑‍🎓 Titulaciones Acreditadas por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS. 🧑‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales. ✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166. ✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009. ✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002. ✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003. 🥇 Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.
El precio incluye	Matrícula Formación Tutorías Titulación
Baremables	Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria
Fecha de Inicio	Dentro de las 24h siguientes al realizar la matricula.
Curriculum	✔️ Válido para incluirlo en tu curriculum. ✔️ Mejora tus opciones laborables. ✔️ Diploma apto para presentar ante servicios de empleo ✔️ Diploma apto para presentar ante los departamentos de recursos humanos. ✔️ Curso Homologado con insignias digitales para tu curriculum digital (compatible con redes sociales).

Temario

Tabla de contenidos

Módulo 1 Manipulador de Alimentos en Bodegas
Módulo 2 Alérgenos

Módulo 1 Manipulador de Alimentos en Bodegas

Unidad: 1 El Manipulador de Alimentos en la cadena alimentaria

1. Introducción
2. El manipulador de alimentos y sus responsabilidades
3. Terminología
4. Normativa legal relativa a Manipuladores de alimentos
5. Cadena alimentaria del vino
6. Trazabilidad del vino
7. Descripción de las tareas en las bodegas
8. Cuestionario: El manipulador de alimentos en la cadena alimentaria

Unidad: 2 Contaminaciones y alteraciones de los alimentos y de los vinos

1. Introducción
2. Contaminación de alimentos
3. Microorganismos
4. Transmisión de los contaminantes y condiciones que la favorecen
5. Microorganismos beneficiosos
6. Microorganismos que afectan a la calidad de los vinos
7. Cuestionario: Contaminaciones y alteraciones de los alimentos y de los vinos

Unidad: 3 Toxiinfecciones Alimentarias

1. Introducción
2. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos
3. Higiene en la bodega
4. Alérgenos
5. Concepto y tipos de enfermedades más comunes
6. Cuestionario: Toxiinfecciones alimentarias

Unidad: 4 Higiene del manipulador

1. Introducción
2. Higiene alimentaria
3. Fuentes de contaminación alimentaria
4. Buenas Prácticas de Manipulación
5. Buenas prácticas generales de higiene
6. Cuestionario: Higiene del manipulador: Actitudes y Hábitos correctos

Unidad: 5 Condiciones generales de los locales, instalaciones y equipos

1. Introducción
2. Diseño higiénico de locales, instalaciones y equipos
3. Mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
4. Guías de Prácticas Correctas de Higiene
5. Limpieza y desinfección
6. Operaciones de Limpieza más Desinfección
7. Cuestionario: Condiciones generales de los locales, instalaciones y equipos. Limpieza y desinfección en bodega

Unidad: 6 Lucha contra las plagas de la vid

1. Introducción
2. Plagas de la vid
3. Control de plagas
4. Desinsectación y Desratización
5. Manejo de residuos
6. Cuestionario: Lucha contra las plagas de la vid. Conceptos plaga de la vid. Manejo de residuos

Unidad: 7 Prácticas Higiénicas y requisitos en la elaboración

1. Introducción
2. Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3. Prácticas específicas de higiene
4. Cuestionario: Prácticas Higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos

Unidad: 8 Plan de seguridad en bodega

1. Introducción
2. La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades
3. Equipo de trabajo del APPCC
4. Descripción de las actividades y de los productos
5. Elaboración y comprobación de diagrama de flujo
6. Principios básicos del APPCC
7. Cuestionario: Plan de seguridad en bodega. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
8. Cuestionario: Cuestionario final

Módulo 2 Alérgenos

Ley de Información alimentación
1. Normativa Europea
2. Medidas a aplicar
3. Los alérgenos de los que se debe informar

Titulación

👨‍🎓 Titulación expedida por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
👨‍🎓Carnet de manipulador de alimentos (Formación reglada según el Real Decreto 109/2010 y el Reglamento CE 852/2004, válido para cualquier sector relacionado con la alimentación
👨‍🎓 Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
👨‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
⭐ Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.

Metodología

Formación Online

FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC, Tablet o SmartPhone.
DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.

A través de la formación práctica aprenderás a realizar una tarea haciéndola realmente. La formación práctica existe desde hace siglos, pero recientemente se han producido muchos avances en el campo de la formación online que permiten a las personas realizar tareas desde la comodidad de su propia casa. Con la ayuda de tutores en línea puedes estudiar diferentes tipos de áreas profesionales, esto te permitirá comprender qué tipo de habilidades se necesitan para cada profesión. Dependiendo del curso que realices encontrarás diferentes actividades, exámenes o teste que te ayudarán a poner en práctica todo lo aprendido a lo largo de tu formación. A través de actividades, exámenes o test podrás poner en práctica lo aprendido así como te ayudará a entender qué habilidades son necesarias para cada profesión.

Evaluación

Evaluación Continua:

Exámenes tipo Test

La evaluación continua es el sistema de evaluación de este curso. El alumno superará las diferentes etapas de su formación con la ayuda de sus tutores. Al final de cada módulo, realizarán un examen tipo test para demostrar cuánto han aprendido y luego recibirán información sobre lo que han hecho bien y las áreas que necesitan más trabajo.

Además encontrará diferentes ejercicios prácticos que ayudarán al alumno a conocer el nivel que esta alcanzando a lo largo de todo el curso online.

Competencias Digitales

¿Qué son las competencias digitales?

Las competencias digitales son las capacidades de las personas para manejarse con las diferentes herramientas tecnológicas a su alcance.

Las competencias digitales suelen definirse como un conjunto de tres componentes clave

Conocimiento – Comprender cómo funcionan las tecnologías y lo que pueden hacer

Aptitud – La capacidad de utilizar estas tecnologías de forma eficaz y eficiente

Actitud – La disposición positiva o negativa hacia el uso de la tecnología en la vida diaria

El desarrollo de las competencias digitales es una habilidad importante para cualquier trabajo y el desarrollo personal en la actualidad. De ahí la importancia de realizar este módulo introductorio al curso y de comprender las competencias digitales.

Curso de Competencias Digitales

Esta formación incluye GRATIS el Curso de Competencias Digitales para Estudiantes valorado en 29€

Características del Curso:

Duración: 5 horas
Ejercicios Prácticos
Material Descargable
Vídeos demostrativos
Diploma Acreditativo

Temario:

Bienvenida a tu Curso Online
Trabajando en la Nube
Redes Sociales
Estudiar online en un Campus Virtual
Insignias Digitales

Insignias Digitales

Con este Curso adquieres dos Insignias Digitales. Las Insignias Digitales te permiten tener actualizado tu Currículum Digital, y diferenciarte del resto de candidatos. Por medio de estas Insignias podrás demostrar tus conocimientos y donde has realizado tu formación de manera oficial. Aula 10 pone a tu disposición cuatro tipos de Insignias Digitales dependiendo del curso que realices recibirás las tuyas.

Ventajas

La mejor formación al mejor precio.

Para quien busque una forma flexible de estudiar y no quiera comprometerse a tiempo completo, estudiar en línea puede ser la respuesta. Estudiar en casa es una opción para quienes quieren compaginar sus estudios con la vida familiar, laboral u otros compromisos

Estudiar en línea tiene muchas ventajas:

En Aula 10 puede encontrar cursos que se adapten a sus necesidades profesionales.
Libertad de horario, tener acceso a los materiales las 24 horas del día.
Conciliarás tus estudios con tu vida personal y laboral.
Marcas tu ritmo de estudio.
Tutor personal para ayudarte con el seguimiento del curso.
Ahorrarás dinero.
Los cursos de Aula 10 están acreditados por organizaciones reconocidas y recibir una formación de calidad garantizada por universidades, instituciones privadas y administraciones públicas, dependiendo del curso.
Formación de Calidad con la implantación de diferentes sistemas ISO, así como la auditoría externa de los comentarios de nuestros alumnos.
Titulaciones acordes con las necesidades del mercado laboral.

Preguntas

¿Es válida esta formación para trabajar?

Sí, los carnets expedidos cumplen con la normativa vigente Real Decreto 109/2010 y el Reglamento CE 852/2004

¿El certificado de manipulación de alimentos es válido para la inspección sanitaria?

Sí, ya que estos certificados se ajustan a la legislación.

¿Obtendré Carnet o Certificado de Manipulador de Alimentos?

Ambos, una vez finalices la formación podrás descargar los dos formatos.

¿Cuándo podré descargar mi titulación en manipulación de alimentos?

Una vez finalizada la formación, se generará automáticamente tanto el certificado como el carnet. Podrás descargarlos inmediatamente. Además ambos disponen de código BIDI para que se pueda comprobar su veracidad ante cualquier organismo. Tu carnet de higiene alimentaria (manipulador de alimentos) se quedará almacenado en tu espacio personal para que puedas acceder a él cuando quieras.

¿Hay que renovar el carnet de manipulador de alimentos una vez obtenido?

No es necesario, solo en caso de que sea anterior a 2015 deberás renovarlo.

¿Son seguros los métodos de pago?

Sí, Los métodos de Pago de Aula 10 cumplen con la normativa Europea PSD2. La PSD2 es la Payment Services Directive 2. Es una directiva de ámbito europeo que busca mejorar la seguridad y aumentar la protección contra el fraude en los pagos con tarjeta realizados a través de Internet dentro del Espacio Económico Europeo. Entre sus principales novedades, exige la inclusión de un sistema de autenticación de dos factores o autenticación fuerte. Esta autenticación se conoce como SCA (Strong Customer Authentication).

¿Es una web segura?

Aula 10 está adherida a Confianza Online, garantía de comercio seguro. Confianza Online es un sistema de autorregulación público-privado de ámbito nacional bajo una forma jurídica de asociación sin ánimo de lucro. Los promotores privados de este sistema son la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial y la Asociación Española de la Economía Digital, mientras que el promotor por parte del sector público es Red.es; estos tres conforman los socios preferentes de Confianza Online.

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Curso manipulador de Alimentos en Bodegas

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Temario

Módulo 1 Manipulador de Alimentos en Bodegas

Unidad: 1 El Manipulador de Alimentos en la cadena alimentaria