Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura para el certificado de profesionalidad INAJ0109

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Con el curso online de Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura,  podrás acreditar tus competencias profesionales para obtener tu “Certificado de Profesionalidad de Elaboración de Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura INAJ0109″.

Con este título podrás presentarte a acreditación de las competencias profesionales por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009.

Descripción

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar el curso online Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura para el certificado de profesionalidad INAJ0109

Diploma Certificado de Profesionalidad Aula 10

Modelo del certificado

A la finalización del curso de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura para el certificado de profesionalidad INAJ0109, el alumno recibe el título de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura para el certificado de profesionalidad INAJ0109de Aula 10.

Con este título podrás presentarte a acreditación de las competencias profesionales por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009. Además recibes tu título en formato digital y formato papel (sólo para España).

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.

Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿Que vas a estudiar?

Descripción del curso:

Con el curso online de Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura, aprenderás todo lo necesario para obtener el “Certificado de Profesionalidad en Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura INAJ0109”, por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009

Con este curso online aprenderás a realizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expedición, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y ala acuicultura.

Modalidad y duración

Metodología y duración

Duración: 460 horas

Plazo máximo: 12 meses

Metodología: Online

  • TITULO: Recibirás tu titulo con el que podrás optar a la acreditación de tus competencias profesionales por medio de la vía de formación no formal.
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación internas de la plataforma de formación online.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.

Características del certificado

Características del Certificado

Familia profesional del certificado al que se ajusta:  Industrias Alimentarias

Área profesional: Productos de la pesca

Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia al que se ajusta:

INA109_2 «Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura» (RD 1087/2005 de 16 de septiembre, publicado en el BOE núm. 238, de 5 de octubre de 2005)

Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad al que se ajusta:

  • UC0315_2: Controlar la recepción de materias primas, el almacenamiento y la expedición de piezas y preparados de pescado y marisco.
  • UC0316_2: Acondicionar el pescado o el marisco para su comercialización o para su uso industrial, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria.
  • UC0317_2: Preparar y expender pescados y mariscos y elaborados frescos de la pesca, manteniendo las condiciones requeridas de calidad y seguridad alimentaria.
  • UC0318_2: Elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria.
  • UC0319_2: Elaborar masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados con base de pescado o marisco, garantizando la calidad e higiene de los productos.

Competencia general:

Realizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura de acuerdo a la normativa técnico sanitario vigente y a los sistemas de gestión medioambiental, calidad, seguridad y salud laboral. Manejar la maquinaria y equipos correspondientes. Realizar la comercialización de productos de la pesca en una pequeña empresa.

Ámbito profesional:

Desarrolla su actividad en pescaderías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, siendo trabajadores autónomos o por cuenta ajena. También realizan su trabajo en medianas y grandes empresas dedicadas a la elaboración de productos a partir de pescado y mariscos: congelados, conservas y semiconservas, así como buques factoría y lonjas de pescado.

Su actividad se enmarca en las áreas funcionales de recepción, producción (preparación de equipos, acondicionado de las materias primas, despiece, fileteado, troceado, picado, elaboración de productos de la pesca y comercialización del producto), y, en el caso de trabajadores autónomos, en la de gestión y administración de una pequeña empresa.

Sectores Productivos:

Industrias de conserva de pescado. Buques congeladores y buques factoría. Empresas de congelación y de distribución de pescado. Industrias de cocinados y precocinados de pescado. Platos preparados. Pescaderías y tiendas de pescados y mariscos. Cetáreas. Lonjas. Industrias de transformados de la pesca (ahumados, surimi, secado, extractos).

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:

  • Cocedor/a de pescado y mariscos.
  • Trabajador/a en la preparación de pescado para conservas.
  • Limpiador/a-preparador/a de pescado para conservas.
  • Especialista en tratamientos de frío.
  • Trabajador/a de la congelación de alimentos.
  • Pescadero/a.
  • Pescadero/a para la venta en comercio.
  • Elaborador/a de congelados y ultra congelados.
  • Operador/a o controlador de línea de envasado.
  • Almacenero/a y receptor de materias primas.
  • Elaborador/a de productos de la pesca y derivados, de conservas de pescado, de semiconservas.
  • Operador/a de autoclave.
  • Curador/a de pescado.
  • Salador/a de pescado.
  • Operador/a de ahumaderos.

En la siguiente página del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal), puedes encontrar publicadas las fechas de las convocatorias de las pruebas en las diferentes Comunidades Autónomas http://www.todofp.es/acreditacion-de-competencias/convocatorias/2018.html

Temario del curso

Temario del curso

  • Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. – MF0315_2
  • Acondicionamiento y tecnología de pescados. – MF0316_2
    • Tecnología de pescados. – UF1222
    • Acondicionamiento y tecnología de pescados. – UF1223
  • Preparación y venta de pescados. – MF0317_2
  • Elaboración de conservas y salazones de pescado. – MF0318_2
    • Elaboración de conservas de pescado y mariscos. – UF1224
    • Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches. – UF1225
  • Elaboración de congelados y cocidos de pescado. – MF0319_2
    • Elaboración de congelados de pescado y envasado. – UF1226
    • Elaboración de congelados y cocinados de pescado. – UF1227

1 valoración en Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura para el certificado de profesionalidad INAJ0109

  1. Valorado en 4 de 5

    Ana María Morato Ferraira

    Un buen curso y muy bien organizado, sus contenidos son excelentes y abarcan todos los aspectos importantes a conocer en este sector.

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