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Industrias derivadas de la Uva y el Vino para el certificado de profesionalidad INAH0110

Valorado con 4.33 de 5 en base a 9 valoraciones de clientes

(10 valoraciones de clientes)

El precio original era: 210,00€.El precio actual es: 99,00€.

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Con el curso online de Industrias Derivadas de la Uva y del Vino, podrás acreditar tus competencias profesionales para obtener tu “Certificado de Profesionalidad de Industrias Derivadas de la Uva y del Vino INAH0110″.

Titulación orientada a la acreditación de las competencias profesionales conforme a la Ley Orgánica 3/2022 y al Real Decreto 659/2023.

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Descripción del curso:

Características del Certificado

Entorno Profesional

Relación de módulos formativos y unidades formativas:

¿Cómo obtener la titulación del SEPE?

TITULACIÓN: Industrias derivadas de la Uva y el Vino INAH0110

Duración: 450 Horas
Plazo máximo: 12 Meses
Metodología: Online

Descripción del curso:

Con el curso online de Industrias Derivadas de la Uva y el Vino, aprenderás todo lo necesario para obtener el «Certificado de Profesionalidad en Industrias Derivadas de la Uva y el Vino INAH0110», por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009

Con este curso online aprenderás los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y a realizar actividades de apoyo a la comercialización, programa y gestionar la producción en la industria alimentaria, también a cooperar en la implantación del plan de calidad y gestión ambiental, a desarrollar los procesos y control la elaboración de destilados, mostos concentrados, vinagre y otros productos derivados.

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Características del Certificado

Denominación: Industrias derivadas de la uva y del vino

Código: INAH0110

Real decreto: R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

Familia Profesional: Industrias Alimentarias.

Área Profesional: Bebidas

Nivel de cualificación profesional: 3

Cualificación profesional de referencia: INA240_3 Industrias derivadas de la uva y del vino (RD 729/2007, de 8 de junio)

Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:

UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización.
UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria.
UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria.
UC0768_3: Desarrollar los procesos y controlar la elaboración de destilados, mostos concentrados, vinagre y otros productos derivados.
UC0314_2: Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas.
UC0769_3: Aplicar la legislación de productos vitivinícolas y sus derivados y gestionar los libros registro.

Competencia general:

Gestionar una unidad o sección en la industria de los destilados, mostos concentrados, vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino, programando, preparando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles, así como los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental.

Entorno Profesional

Ámbito profesional:

Desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes industrias de destilados de vino, concentración de mostos, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino. Son trabajadores por cuenta ajena o propia que ejercen su actividad en labores de gestión, dirección y supervisión en áreas funcionales de recepción, producción y envasado.

Sectores Productivos:

Todos los subsectores de la Industria Vitivinícola: Destilerías. Industrias derivadas del vino y de los alcoholes. Concentradoras de mostos. Industrias del vinagre. Envasadoras de destilados. Envasadoras de mostos concentrados. Envasadoras de vinagre.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:

Técnico en viticultura y enotecnia.
Técnico en control de calidad en industrias alimentarias.
Encargado de proceso de destilación y rectificación.
Encargado de recepción de mostos frescos y sulfitados.
Supervisor de columnas de destilación y concentración.
Encargado de la línea de envasado de destilados, concentrados y vinagres.
Encargados de envejecimiento y crianza de destilados y vinagres

Relación de módulos formativos y unidades formativas:

MF0314_2 Envasado y acondicionamiento. (60 horas)
MF0556_3 Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria. (80 horas)
MF0557_3Organización de una unidad de producción alimentaria. (50 horas)
MF0558_3 Gestión de calidad y medio ambiente en industria alimentaria. (80 horas)
MF0768_3 Productos derivados de la uva y del vino. (140 horas)
- UF0909 Procesos de elaboración de productos derivados de la uva y del vino. (70 horas)
- UF0910 Control analítico y sensorial de productos derivados de la uva y del vino. (70 horas)
MF0769_3 Legislación vitivinícola. (40 horas)

¿Cómo obtener la titulación del SEPE?

El contenido de este curso está ajustado a los estándares de competencia profesional y contenidos formativos correspondientes, por lo que la formación realizada puede aportarse como formación relacionada con las competencias profesionales que se pretendan acreditar.

Al finalizar el curso, el alumno obtiene un diploma de Aula 10 en el que se acredita la formación realizada, su duración, los contenidos cursados y su correspondencia con los estándares o unidades de competencia asociados.

Para obtener la acreditación oficial de las competencias profesionales, el alumno debe participar en el procedimiento de acreditación regulado por la Ley Orgánica 3/2022 y el Real Decreto 659/2023, cumpliendo los requisitos establecidos por la administración competente.

Este procedimiento permite evaluar y reconocer oficialmente competencias profesionales adquiridas mediante la experiencia laboral u otras vías no formales o informales de formación. La documentación de la formación realizada puede aportarse durante el procedimiento como justificación de los aprendizajes adquiridos.

Si la evaluación es positiva, la administración acredita oficialmente los estándares de competencia demostrados. Estas acreditaciones son acumulables y pueden permitir avanzar hacia la obtención del correspondiente Certificado Profesional, de acuerdo con la normativa y los requisitos aplicables en cada caso.

Puedes consultar la información oficial sobre el procedimiento de acreditación de competencias profesionales y su tramitación en las diferentes comunidades autónomas en la página del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes:

https://www.todofp.es/acreditacion-de-competencias.html

Duración	Duración: 450 Horas Plazo máximo: 12 Meses Metodología: Online
Titulación	🧑‍🎓 Titulaciones expedidas por Aula 10 Centro de Formación Profesional. 🧑‍🎓 Titulaciones Acreditadas por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS. 🧑‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales. ✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166. ✔️ Cursos elaborados conforme al Catálogo Nacional de Estándares de Competencias Profesionales (CNECP), en el marco de la Ley Orgánica 3/2022 y del Sistema de Formación Profesional desarrollado por el Real Decreto 659/2023. 🥇 Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.
El precio incluye	Matrícula Formación Tutorías Titulación
Baremables	Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria
Fecha de Inicio	Dentro de las 24h siguientes al realizar la matrícula.
Curriculum	✔️ Válido para incluirlo en tu curriculum. ✔️ Mejora tus opciones laborables. ✔️ Diploma apto para presentar ante servicios de empleo ✔️ Diploma apto para presentar ante los departamentos de recursos humanos. ✔️ Curso Homologado con insignias digitales para tu curriculum digital (compatible con redes sociales).

Temario

Tabla de Contenidos ocultar

MF0314_2 Envasado y acondicionamiento. (60 horas)

MF0556_3 Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria. (80 horas)

MF0557_3 Organización de una unidad de producción alimentaria. (50 horas)

MF0558_3 Gestión de calidad y medio ambiente en industria alimentaria. (80 horas)

MF0768_3 Productos derivados de la uva y del vino. (140 horas)

MF0769_3 Legislación vitivinícola. (40 horas)

MF0314_2 Envasado y acondicionamiento. (60 horas)

1 Acondicionamiento de bebidas para el envasado
1. 1.1 Alteración de las bebidas
2. 1.2 Conservación mediante calor
3. 1.3 Sistemas de tratamiento térmico
4. 1.4 Sistema de filtración estéril
5. 1.5 Características de los aditivos utilizados
6. 1.6 Sistema de procesado aséptico
7. 1.7 Actividades: acondicionamiento de bebidas para el envasado
2 Características del envasado y etiquetado
1. 2.1 Tipos y características de los materiales de envasado
2. 2.2 Formateado de envases in situ
3. 2.3 Envases de vidrio
4. 2.4 Tapones de corcho
5. 2.5 Sistemas, equipos y materiales de capsulado
6. 2.6 Envases metálicos
7. 2.7 Envases de plásticos
8. 2.8 Etiquetas y otros auxiliares
9. 2.9 Actividades: características del envasado y etiquetado
3 Operaciones de envasado
1. 3.1 Manipulación y preparación de envases
2. 3.2 Procedimiento de llenado
3. 3.3 Maquinaria utilizada en el envasado
4. 3.4 Líneas automatizadas integrales de envasado
5. 3.5 Actividades: operaciones de envasado
4 Seguridad e higiene en el envasado
1. 4.1 Requisitos higiénico-sanitarios
2. 4.2 Las buenas prácticas higiénicas y de manipulación
3. 4.3 Seguridad y salud laboral en la planta de envasado
4. 4.4 Sistemas de control y vigilancia de la planta de envasado
5. 4.5 Actividades: seguridad e higiene en el envasado
5 Autocontrol de calidad en el envasado
1. 5.1 Sistemas de autocontrol appcc
2. 5.2 Trazabilidad y seguridad alimenticia
3. 5.3 Niveles de rechazo
4. 5.4 Pruebas de materiales y producto final
5. 5.5 Actividades: autocontrol de calidad en el envasado
6. 5.6 Cuestionario: cuestionario final

MF0556_3 Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria. (80 horas)

1 Logística en la industria alimentaria
1. 1.1 Conceptos básicos
2. 1.2 Actividades logísticas
3. 1.3 Determinación cuantitativa del pedido
4. 1.4 Previsión de la demanda – modelos
5. 1.5 Factores básicos en la selección de materias primas
6. 1.6 Cálculos prácticos ante un pedido
7. 1.7 Actividades: logística en la industria alimentaria
2 Técnicas de gestión de inventarios
1. 2.1 Planificación de las necesidades de materiales mrp i
2. 2.2 Planificación de las necesidades de distribución drp
3. 2.3 Gestión de la cadena de suministros
4. 2.4 Discordancias entre existencias registradas y los recuentos
5. 2.5 Catalogación de productos y localización
6. 2.6 Cálculo de costes de almacenamiento
7. 2.7 Evaluación y catalogación de suministros
8. 2.8 Registros de entrada y negociación con el proveedor
9. 2.9 Actividades: técnicas de gestión de inventarios
3 Transportes de mercancías alimentarias
1. 3.1 Transportes externos
2. 3.2 Condiciones de los medios de transporte de productos alimentarios
3. 3.3 Contrato de transporte
4. 3.4 Transporte y distribución interna
5. 3.5 Etiquetado de mercancías
6. 3.6 Actividades: transportes de mercancías alimentarias
4 Organización de almacenes en la industria alimentaria
1. 4.1 Planificación
2. 4.2 División del almacén
3. 4.3 Incompatibilidades
4. 4.4 Seguridad e higiene en los procesos de almacenaje
5. 4.5 Flujos y recorridos internos de productos
6. 4.6 Cálculo de los distintos niveles de stock
7. 4.7 Actividades: organización de almacenes en la industria alimentaria
5 Gestión de existencias en la industria alimentaria
1. 5.1 Tipos de existencias
2. 5.2 Materias primas, envases y embalajes
3. 5.3 Valoración de existencias
4. 5.4 Análisis abc de productos
5. 5.5 Documentación del control de existencias
6. 5.6 Actividades: gestión de existencias en la industria alimentaria
6 Comercialización de productos alimentarios
1. 6.1 Conceptos básicos
2. 6.2 Importancias y objetivos
3. 6.3 Concepto de venta
4. 6.4 El agente de venta
5. 6.5 Contratos más frecuentes en la industria alimentaria
6. 6.6 Servicios postventas en la industria alimentaria
7. 6.7 Actividades: comercialización de productos alimentarios
7 El proceso de negociación comercial y la compraventa
1. 7.1 Conceptos básicos
2. 7.2 Planificación
3. 7.3 Prospección y preparación
4. 7.4 El proceso de negociación
5. 7.5 El proceso de compraventa
6. 7.6 La comunicación en negociación y compraventa
7. 7.7 Desarrollo de la negociación
8. 7.8 Condiciones de compraventa
9. 7.9 Tipos de clientes y proveedores
10. 7.10 Tipos de proveedores
11. 7.11 Actividades: el proceso de negociación comercial y la compraventa
8 El mercado y el consumidor en la industria alimentaria
1. 8.1 El mercado, sus clases
2. 8.2 El consumidor-comprador
3. 8.3 Publicidad y promoción
4. 8.4 Técnicas del merchandising
5. 8.5 Concepto y objetivos de la distribución
6. 8.6 Canales de distribución
7. 8.7 Seguimiento del producto postventa
8. 8.8 Contrato que fijan las atribuciones de la industria alimentaria
9. 8.9 Actividades: el mercado y el consumidor en la industria alimentaria
10. 8.10 Cuestionario: cuestionario final

MF0557_3 Organización de una unidad de producción alimentaria. (50 horas)

1 Estructura productiva de la industria alimentaria
1. 1.1 Sectores
2. 1.2 Tipos de empresas. tamaño
3. 1.3 El mercado internacional
4. 1.4 Estructura organizativa de las industrias alimentarias
5. 1.5 Política y cultura empresarial en las industrias alimentaria
6. 1.6 Actividades: estructura productiva de la industria alimentaria
2 Planificación, organización y control de la producción
1. 2.1 Conceptos básicos
2. 2.2 Definiciones, evolución y partes que la integran
3. 2.3 Importancia y objetivos de producción
4. 2.4 Reparto de competencias y funciones
5. 2.5 Técnicas de programación
6. 2.6 Programación de la producción
7. 2.7 Necesidades de materias prima
8. 2.8 Recursos humanos
9. 2.9 Relaciones laborales
10. 2.10 Medios y procedimientos de fabricación
11. 2.11 Lanzamiento de un producto
12. 2.12 Actividades: planificación, organización y control de la producción
3 Control del proceso de producción en la industria alimentaria
1. 3.1 Tipos de control
2. 3.2 Medición de estándares y patrones
3. 3.3 Control preventivo
4. 3.4 Documentación y registros para la ordenación
5. 3.5 Control de personal y valoración del trabajo
6. 3.6 Adiestramiento en el puesto de trabajo
7. 3.7 Actividades: control del proceso de producción en la industria alimentaria
4 Gestión de costes en la industria alimentaria
1. 4.1 Conceptos generales de costos
2. 4.2 Costos de mercancías y equipos
3. 4.3 Costos de la mano de obra
4. 4.4 Costos de producción y del producto final
5. 4.5 Control de costos de producción
6. 4.6 Recopilación y archivo de documentación de costos
7. 4.7 Actividades: gestión de costes en la industria alimentaria
5 Seguridad en el trabajo en la industria alimentaria
1. 5.1 Riesgos específicos en una unidad de producción
2. 5.2 Plan de prevención de riesgos laborales
3. 5.3 Planes de seguridad y salud laboral
4. 5.4 Planes de mantenimiento preventivo
5. 5.5 Equipos de protección individual y planes de emergencia
6. 5.6 Documentación e información sobre el personal
7. 5.7 Actividades: seguridad en el trabajo en la industria alimentaria
8. 5.8 Cuestionario: cuestionario final

MF0558_3 Gestión de calidad y medio ambiente en industria alimentaria. (80 horas)

1 Calidad y productividad en la industria alimentaria
1. 1.1 Conceptos fundamentales
2. 1.2 Tqm
3. 1.3 El ciclo pdca
4. 1.4 Mejora continua 5s
5. 1.5 Actividades: calidad y productividad en la industria alimentaria
2 Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria
1. 2.1 Planificación, organización y control
2. 2.2 Soporte documental del sistema de gestión de calidad
3. 2.3 Costes de calidad – estructura de costes
4. 2.4 Normalización, certificación y homologación
5. 2.5 Normativa internacional vigente en materia de calidad
6. 2.6 Normativa internacional vigente en gestión mediambiental
7. 2.7 Modelos de la excelencia
8. 2.8 Principios de la gestión por procesos
9. 2.9 Auditorías internas y externas
10. 2.10 La calidad de las compras
11. 2.11 La calidad de la producción y los servicios
12. 2.12 La calidad en la logística y la postventa
13. 2.13 Evaluación de la satisfacción del cliente
14. 2.14 Trazabilidad
15. 2.15 Actividades: sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria
3 Gestión medioambiental en la industria alimentaria
1. 3.1 Introducción a la gestión medioambiental
2. 3.2 El medio ambiente – evaluación y situación actual
3. 3.3 Planificación y control de gestión medioambiental
4. 3.4 Sgma
5. 3.5 Determinación de aspectos medioambientales
6. 3.6 Costes de calidad medioambiental
7. 3.7 Normalización, certificación y homologación
8. 3.8 Normativa internacional vigente en gestión medioambiental
9. 3.9 Sistema de aseguramiento de la calidad
10. 3.10 Modelos de excelencia
11. 3.11 Actividades: gestión medioambiental en la industria alimentaria
4 Análisis de peligros y puntos de control críticos
1. 4.1 Legislación vigente en materia de sanidad alimentaria
2. 4.2 Marco legal en la unión europea
3. 4.3 Marco legal en españa
4. 4.4 Manual de autocontrol
5. 4.5 Planes generales de higiene
6. 4.6 Mantenimiento de instalaciones y equipos
7. 4.7 Trazabilidad, rastreabilidad de los productos
8. 4.8 Formación de manipuladores
9. 4.9 Certificación de proveedores
10. 4.10 Guías de buenas prácticas de fabricación
11. 4.11 Gestión de residuos y subproductos
12. 4.12 Transporte
13. 4.13 Los siete principios del appcc
14. 4.14 Elaboración de documentos
15. 4.15 Integración del appcc en los sistemas de calidad
16. 4.16 Actividades: análisis de peligros y puntos de control críticos
5 Normativa voluntaria para la industria alimentaria
1. 5.1 Denominaciones de origen
2. 5.2 Identificación geográfica protegida
3. 5.3 Normativa sectoria
4. 5.4 Obtención del producto final
5. 5.5 Obtención del producto final – producción ecológica
6. 5.6 Normas une sectoriales aplicadas al producto
7. 5.7 Normas iso 9000 y 14000
8. 5.8 Actividades: normativa voluntaria para la industria alimentaria
9. 5.9 Cuestionario: cuestionario final

MF0768_3 Productos derivados de la uva y del vino. (140 horas)

UF0909 Procesos de elaboración de productos derivados de la uva y del vino. (70 horas)
1. 1 Mostos, zumos, mostos concentrados y concentrados rectificados
  1. 1.1 Tipos de mostos concentrados
  2. 1.2 Criterios y sistemas de elaboración
  3. 1.3 Industrias transformadoras
  4. 1.4 Nuevas técnicas de producción
  5. 1.5 Maquinaria y equipos
  6. 1.6 Actividades: mostos, zumos, mostos concentrados y concentrados rectificados
2. 2 Aguardientes, alcoholes, espirituosos
  1. 2.1 Aguardientes de origen vitícola
  2. 2.2 Principios de destilación de derivados del vino
  3. 2.3 Destilación discontinua
  4. 2.4 El alambique charentais
  5. 2.5 Destilación continua
  6. 2.6 Rectificación
  7. 2.7 Tipos de destilados
  8. 2.8 Principales materias primas en la producción de destilados
  9. 2.9 Actividades: aguardientes, alcoholes, espirituosos
3. 3 Gestión de residuos de uva, mostos y vinos
  1. 3.1 Tipos de residuos producidos por industrias secundarias
  2. 3.2 Tratamiento de efluentes vinícolas
  3. 3.3 Depuración de aguas residuales
  4. 3.4 Depuración de aguas residuales en la industria vinícola
  5. 3.5 Legislación sobre residuos de industrias contaminantes
  6. 3.6 Actividades: gestión de residuos de uva, mostos y vinos
4. 4 Elaboración y producción de vinagres
  1. 4.1 Fermentación acética
  2. 4.2 Características de los diferentes tipos de vinagres
  3. 4.3 Sistemas de producción de vinagre
  4. 4.4 Control de la producción
  5. 4.5 Envejecimiento del vinagre
  6. 4.6 Alteraciones del vinagre
  7. 4.7 Actividades: elaboración y producción de vinagres
5. 5 Productos secundarios derivados de uvas, mostos y vinos
  1. 5.1 Subproductos de vinificación
  2. 5.2 Extracción de enocianina
  3. 5.3 Extracción del ácido tartárico
  4. 5.4 Proceso de extracción de tanino
  5. 5.5 Importancia económica dentro del sector vitivinícola
  6. 5.6 Actividades: productos secundarios derivados de uvas, mostos y vinos
6. 6 Maquinaria y equipos
  1. 6.1 Despalilladora
  2. 6.2 Estrujadora
  3. 6.3 Prensa
  4. 6.4 Filtros
  5. 6.5 Centrífuga
  6. 6.6 Equipos para la elaboración de mosto concentrado y rectificado
  7. 6.7 Equipos para la elaboración de vinagres
  8. 6.8 Equipos de destilación
  9. 6.9 Instalaciones de frío y calor
  10. 6.10 Depósitos
  11. 6.11 Mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos
7. 6.12 Actividades: maquinaria y equipos
  1. 7 Salud laboral e higiene alimentaria
  2. 7.1 Condiciones de trabajo y seguridad
  3. 7.2 Factores de riesgos
  4. 7.3 Medidas higiénicas
  5. 7.4 Actividades: salud laboral e higiene alimentaria
  6. 7.5 Cuestionario: cuestionario final
UF0910 Control analítico y sensorial de productos derivados de la uva y del vino. (70 horas)
1. 1 El laboratorio microbiológico
  1. 1.1 Normativa
  2. 1.2 Equipamiento básico del laboratorio microbiológico
  3. 1.3 Medidas medioambientales y de prevención
  4. 1.4 Toma de muestras
  5. 1.5 Técnicas microscópicas
  6. 1.6 Técnicas de examen microscópico
  7. 1.7 Técnicas de cultivo
  8. 1.8 Esterilización de medio, envases y utensilios
  9. 1.9 Siembra de material microbiano
  10. 1.10 Aislamiento de levaduras
  11. 1.11 Aislamiento de bacterias lácticas
  12. 1.12 Aislamiento de bacterias acéticas
  13. 1.13 Actividades: el laboratorio microbiológico
2. 2 El laboratorio de química enológica
  1. 2.1 Normativa
  2. 2.2 Equipamiento básico
  3. 2.3 Determinación de parámetros químicos
  4. 2.4 Determinaciones físicas
  5. 2.5 Preparación de reactivos y del material
  6. 2.6 Actividades: el laboratorio de química enológica
3. 3 La sala de cata y el análisis sensorial
  1. 3.1 La sala de cata
  2. 3.2 Las fichas de cata
  3. 3.3 Descripción de características sensoriales
  4. 3.4 Fases de la degustación
  5. 3.5 Protocolos de cata según el producto
  6. 3.6 Defectos organolépticos
  7. 3.7 Actividades: la sala de cata y el análisis sensorial
  8. 3.8 Cuestionario: cuestionario final
  9. 3.9 Cuestionario: cuestionario final

MF0769_3 Legislación vitivinícola. (40 horas)

1 Organización común del mercado vitivinícola
1. 1.1 Referencias históricas sobre la regulación de la viña y del vino
2. 1.2 Principales aspectos del desarrollo de la ocm
3. 1.3 Plantaciones y replantaciones de viñedos
4. 1.4 Reestructuración y reconversión
5. 1.5 Control de producción vitícola
6. 1.6 Mecanismos de regulación de mercado
7. 1.7 Actividades: organización común del mercado vitivinícola
2 Normativa y codex alimentarius
1. 2.1 El codex alimentarius
2. 2.2 El codex enológico internacional
3. 2.3 La ley de la viña y el vino
4. 2.4 Protección del origen y la calidad de los vinos
5. 2.5 Designación, denominación, y presentación
6. 2.6 Denominaciones de origen
7. 2.7 Prácticas y tratamientos enológicos
8. 2.8 La organización internacional de la viña y el vino
9. 2.9 Actividades: normativa y codex alimentarius
3 Documentación y normativa
1. 3.1 Libros registro de bodegas
2. 3.2 Documentos en el transporte de productos
3. 3.3 Registros y declaraciones
4. 3.4 Legislación
5. 3.5 Actividades: documentación y normativa
6. 3.6 Cuestionario: cuestionario final

Titulación

AULA10 - TITULACIÓN — AULA10 – TITULACIÓN

👨‍🎓 Titulación expedida por Aula 10 Centro de Formación Profesional.
👨‍🎓 Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Educación a Distancia. Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS.
👨‍🎓 Dobles titulaciones con diploma de competencias digitales.
✔️ Centro ACREDITADO por el SEPE (INEM) para la impartición de CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES Nº 8000000106 y Nº 0300001166.
✔️ Cursos para la Formación en Competencias Profesionales según Real Decreto 1224/2009.
✔️ Cursos basados en Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional según Ley Orgánica 5/2002.
✔️ Cursos elaborados según Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL Real Decreto 1128/2003.
⭐ Obtención de Insignias Digitales Virtuales Homologadas para Badgr aptas para currículum digital compatible con Redes Sociales.

¿Cómo obtener la Titulación Oficial del SEPE?

El contenido de la formación esta ajustado a las exigencias del certificado de profesionalidad, podrás preparar las pruebas libres y obtener tu título acreditado.

Para acreditar las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral o vías no formales de formación hay que participar en un procedimiento regulado por el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral. Estas competencias se rigen según el Sistema Nacional de Cualificaciones (RD 5/2002), siendo nuestra formación elaborada según el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de INCUAL.

Este curso está dirigido a la obtención del Certificado de Profesionalidad, con nuestra formación obtendrás el título que te permitirá optar a las diferentes pruebas que convocan los servicios públicos de empleo para la obtención del título homologado del SEPE (INEM).

La finalidad de los procedimientos es la evaluación y acreditación oficial de competencias. En caso de que la persona sea evaluada positivamente se obtiene un certificado en el que figuran las unidades de competencia en que se ha demostrado ser competente, el cual se puede hacer valer para convalidar módulos formativos o profesionales en certificados de profesionalidad.

En la siguiente página del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal – Antiguo INEM), puedes encontrar publicadas las fechas de las convocatorias de las pruebas en las diferentes Comunidades Autónomas https://www.todofp.es/acreditacion-de-competencias.html

Evaluación

Evaluación Continua:

Exámenes tipo Test

La evaluación continua es el sistema de evaluación de este curso. El alumno superará las diferentes etapas de su formación con la ayuda de sus tutores. Al final de cada módulo, realizarán un examen tipo test para demostrar cuánto han aprendido y luego recibirán información sobre lo que han hecho bien y las áreas que necesitan más trabajo.

Además encontrará diferentes ejercicios prácticos que ayudarán al alumno a conocer el nivel que esta alcanzando a lo largo de todo el curso online.

10 valoraciones en Industrias derivadas de la Uva y el Vino para el certificado de profesionalidad INAH0110

Valorado con 4 de 5
Laura U I Verificado – 19 de junio de 2026
Pude repasar los contenidos con bastante claridad y me ayudó a ganar confianza. Lo encontré bien enfocado.
Valorado con 4 de 5
Veronica J Verificado – 23 de mayo de 2026
explica lo necesario.
Valorado con 4 de 5
Pilar D Verificado – 23 de mayo de 2026
me ayudo mucho.
Valorado con 4 de 5
Clara Y Verificado – 21 de mayo de 2026
curso interesante.
Valorado con 4 de 5
Raquel X K Verificado – 17 de mayo de 2026
buen material.
Valorado con 5 de 5
Nicolás Morales Verificado – 3 de mayo de 2026
Los contenidos están bien seleccionados, con recursos útiles para consolidar lo visto en cada unidad. Después de completarlo, es una formación completa sin resultar complicada.
Valorado con 5 de 5
Natalia Esteban Verificado – 2 de mayo de 2026
La formación me pareció muy clara, porque permite avanzar paso a paso sin perder el hilo. En mi caso, lo recomendaría para quien quiera aprender con una guía clara.
Valorado con 5 de 5
Nerea Gonzalez Verificado – 28 de abril de 2026
Programa completo y fácil de aprovechar, con un enfoque práctico que se agradece durante el aprendizaje. Cumple muy bien su objetivo y deja una sensación de aprendizaje real.
Valorado con 4 de 5
José Antonio Martin Navarro Verificado – 19 de diciembre de 2016
Muy bueno
Valorado con 4 de 5
Manuel Martin Rivera Verificado – 19 de diciembre de 2016
Un curso muy interesante

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