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Curso Acreditado por la Comisión Internacional de Educación a Distancia
Estatuto consultivo, categoría especial, del Consejo Económico y Social de NACIONES UNIDAS desde 2003
Modelo del certificado
A la finalización del Curso online Servicio de Catering , el alumno recibe el título de “Servicio de Catering ”, de Aula 10.
Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.
Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.
Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.
Con el Curso Online Servicio de Catering , aprenderás contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera, conocerás la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece, y qué departamentos, así como profesionales, participan del proceso, y diseñar, montar y establecer instrumental y maquinaria de lavado en catering, y utilizarlos de forma correcta.
Duración: 80 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online
UD1. Introducción
1.1 La actividad del catering.
1.2 Organización de empresas de catering.
1.3 La oferta.
1.4 La comercialización.
UD2. Preparación
2.1 Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering.
2.2 Materiales y equipos de montaje en catering.
2.3 Maquinaria y equipos básicos.
UD3. Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
3.1 Economato y bodega
3.2 Control de almacén.
3.3 Formalización y traslado de solicitudes sencillas.
3.4 Tipos de montaje de servicios de catering.
3.5 Elaboraciones culinarias habituales en los servicios de catering.
UD4. Recepción y lavado de los servicios de catering
4.1 Lavado del material de catering.
4.2 Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering
Esta formación incluye GRATIS el Curso de Competencias Digitales para Estudiantes valorado en 29€
Características del Curso:
Temario:
260,00€
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Enrique Carretero Sendra –
Muy buen curso.
Pablo Cuesta Carrasco –
Con este curso he aprendido el funcionamiento del Servicio de Catering