Tabla de contenidos
- Titulación que recibirás al finalizar el Curso Online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción:
- ¿En qué consiste el curso El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción?
- Metodología y Duración del Curso Online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción:
- Temario del Curso Online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción:
Titulación que recibirás al finalizar el Curso Online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción:
Modelo del certificado
A la finalización del Curso online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción, el alumno recibe el título de “El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción”, de Aula 10.
Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.
Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.
Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.
¿En qué consiste el curso El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción?
Con el curso El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción de Aula 10 conocerás la distribución en planta de las zonas de tratamiento, preelaboración, conservación y cocina, de la posición de mobiliario, máquinas y equipos, justificando la distribución adoptada según criterios de ergonomía y fluidez del trabajo, razonando el flujo de materias primas, géneros, productos intermedios y desperdicios.
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Metodología y Duración del Curso Online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción:
Duración: 10 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Modalidad: Online
- TITULACIÓN: Curso El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción de Cloud Learning Business School y Aula 10
- FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
- FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
- DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
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- Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
- Formas de pago: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal o pago fraccionado.
Temario del Curso Online El Departamento de Cocina y la Organización del Área de Producción:
1. Puestos y funciones dentro del departamento de cocina.
2. Zonas de producción culinaria.
3. Tipos de zonas: tratamiento, preelaboración, conservación, cocina.
4. Criterios de trabajo en el departamento de cocina.
5. Las materias primas en la producción
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