Curso Homologado de Alérgenos y APPCC Aplicado a la Restauración

287,50

Curso homologado de alérgenos y APPCC aplicado a la restauración. Aprende la normativa para regular los alérgenos y APPCC de la restauración.

Descripción

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Homologado de Alérgenos y APPCC Aplicado a la Restauración Online.

Curso Homologado de Alérgenos y APPCC Aplicado a la Restauración

a Modelo de diploma

A la finalización del curso homologado el alumno recibe el título de “ Alérgenos y APPCC aplicado a la restauración ”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en con Colaboradora System Centros de Formación

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 Formación es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.

Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿Que vas a estudiar?

Descripción del curso homologado online de alérgenos y APPCC aplicado a la restauración.

Aprende todo sobre alérgenos y APPCC aplicado a la restauración con el Curso de alérgenos y APPCC aplicado a la restauración homologado Online.

Aprenderás los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de los alimentos potencialmente alergénicos. Te enseñamos la normativa vigente en alérgenos que hay que cumplir por la seguridad e higiene para todos. 

Te enseñamos la prevención y mantenimiento de los alimentos para cumplir con las medidas de seguridad para los consumidores.

Uno de los apartado que te ayudara en tu vida laboral a cumplir con las normas es  conocer y cumplir las obligaciones de la seguridad alimentaria de todos los establecimientos.

Con el curso de Alérgenos y APPCC aplicado para restauración aprendes todo para cumplir la norma y seguir las recomendaciones y obligaciones para el control de Seguridad Alimentaria.

Requisitos para realizar este curso ➡ hacer la matrícula y empezar a estudiar.

Curso desarrollado en colaboración con Universidad Antonio de Nebrija, en con Colaboradora System Centros de Formación

Curso Homologado de Alérgenos y APPCC Aplicado a la Restauración

 

Metodología y duración

Metodología y duración curso de Alérgenos y APPCC aplicado a la restauración acreditado Online

Duración: 60 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TITULO HOMOLOGADO: Recibirás tu titulo del Curso  Alérgenos y APPCC aplicado a la restauración Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en con Colaboradora System Centros de Hormación (Equivalente a 2 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  •  VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.
  • Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública” ( dependiendo de la convocatoria publicada)

Temario del curso

Temario del curso homologado de alérgenos y APPCC aplicado a la restauración.

Alergias e intolerancias alimentarias

1 Alergias e intolerancias alimentarias

2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación

APPCC aplicado a la restauración

1 Objetivos

2 Ámbito de aplicación

3 Producción primaria

4 Proyecto y construcción de las instalaciones

5 Control de las operaciones

6 Instalaciones

7 Instalaciones, higiene personal.

8 Transporte

9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores

10 Capacitación

11 Sistema de análisis de peligros

12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos

13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos

14 Caso Práctico

15 Tendencias en la restauración colectiva

16 Los alimentos como factor de riesgo de enfermedad

17 Diseño de cocinas

18 Aspectos sanitarios de la restauración colectiva

19 Consideraciones generales del sistema APPCC

20 Implantación de un sistema APPCC en un establecimiento

21 Desarrollo y aplicación de diagramas de flujo y tablas

22 Anexos

Salidas profesionales

Salidas profesionales del curso de alérgenos y APPCC aplicado a la restauración.

Una vez terminado el curso y obtenido el título podrás trabajar en sectores relacionados con la restauración y las alergias alimenticias.:

  • Restaurantes, bares, cafeterías,hoteles …
  • Comedores escolares, centros de mayores…

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