Carnicería y elaboración de productos cárnicos para el certificado de profesionalidad INAI0108

Valorado 4.00 sobre 5 basado en 3 puntuaciones de clientes
(3 valoraciones de clientes)

180,00

Con el curso online de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos,  podrás acreditar tus competencias profesionales para obtener tu “Certificado de Profesionalidad de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos INAI0108″.

Con este título podrás presentarte a acreditación de las competencias profesionales por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009.

Descripción

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar el curso online Carnicería y elaboración de productos cárnicos para el certificado de profesionalidad INAI0108

Diploma Certificado de Profesionalidad Aula 10

Modelo del certificado

A la finalización del curso de Carnicería y elaboración de productos cárnicos para el certificado de profesionalidad INAI0108, el alumno recibe el título de Carnicería y elaboración de productos cárnicos para el certificado de profesionalidad INAI0108de Aula 10.

Con este título podrás presentarte a acreditación de las competencias profesionales por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009. Además recibes tu título en formato digital y formato papel (sólo para España).

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.

Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿Que vas a estudiar?

Descripción del curso:

Con el curso online de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos INAI0108, aprenderás todo lo necesario para obtener el “Certificado Profesional en Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos INAI0108”. por la vía de formación no formal ya que los estudios están dirigidos a la acreditación de competencias profesionales según RD 1224/2009

Con este curso online aprenderás a controlar la recepción delas materias cárnicas, a acondicionar la carne para su comercialización o su uso industrial, aprenderás a elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad.

Modalidad y duración

Metodología y duración

Duración: 430 horas

Plazo máximo: 12 meses

Metodología: Online

  • TITULO: Recibirás tu titulo con el que podrás optar a la acreditación de tus competencias profesionales por medio de la vía de formación no formal.
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación internas de la plataforma de formación online.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.

Características del certificado

Características del Certificado

Familia profesional del certificado al que se ajusta: Industrias alimentarias.

Área profesional: Cárnicas.

Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia al que se ajusta:

INA104_2 Carnicería y elaboración de productos cárnicos. (RD1087/2005 de 16 de septiembre).

Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad al que se ajusta:

  • UC0295_2: Controlar la recepción de las materias cárnicas primas y auxiliares, el almacenamiento y la expedición de piezas y productos cárnicos.
  • UC0296_2: Acondicionar la carne para su comercialización o su uso industrial, garantizando su trazabilidad.
  • UC0297_2: Elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad alimentaria llevando a cabo su comercialización.
  • UC0298_2: Elaborar productos cárnicos industriales manteniendo la calidad e higiene requeridas.

Competencia general:

Realizar las operaciones de valoración de la carne, de despiece, y de preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente. Realizar la comercialización de productos cárnicos en una pequeña empresa.

Ámbito profesional:

Establecimientos de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, medianas y grandes empresas, dedicados a la elaboración de productos cárnicos. En el primer caso son trabajadores autónomos o por cuenta ajena que atienden al cliente y venden piezas de carne de diversas especies, las manipulan y preparan para su consumo inmediato y/o elaboran productos cárnicos de manera artesanal o semiartesanal. En el segundo caso son empleados por cuenta ajena que desarrollan su actividad en las áreas funcionales de: recepción, preparación de equipos, acondicionamiento de materias primas, despiece, fileteado, troceado, picado y elaboración de productos cárnicos.

Sectores Productivos:

-Empresas de carnicería-charcutería.

-Industrias de la carne y de elaborados cárnicos.

-Grandes superficies de comercialización, hipermercados, supermercados.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:

  • Carnicero.
  • Carnicero-charcutero
  • Elaborador de productos cárnicos.
  • Preparador de jamones.
  • Chacinero-Charcutero.
  • Preparador de precocinados y cocinados.
  • Salador de productos cárnicos.
  • Curador de productos cárnicos.

En la siguiente página del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal), puedes encontrar publicadas las fechas de las convocatorias de las pruebas en las diferentes Comunidades Autónomas http://www.todofp.es/acreditacion-de-competencias/convocatorias/2018.html

Temario del curso

Temario del curso

  • Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos. – MF0295_2
  • Acondicionamiento y tecnología de la carne. – MF0296_2
    • Acondicionamiento de la carne para su comercialización. – UF0352
    • Acondicionamiento de la carne para us uso industrial. – UF0353
  • Elaboración de preparados cárnicos frescos. – MF0297_2
  • Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales. – MF0298_2
    • Elaboración de curados y salazones cárnicos. – UF0354
    • Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. – UF0355

3 valoraciones en Carnicería y elaboración de productos cárnicos para el certificado de profesionalidad INAI0108

  1. Valorado en 4 de 5

    Ángel Menédez Hernández

    Me parece un curso genial. Considero que he aprendido mucho.

  2. Valorado en 4 de 5

    Francisca Salgado Castillo

    Como es un tema que siempre me ha gustado, los estudios me han resultó muy ameno e interesante.

  3. Valorado en 4 de 5

    Joaquín Aparicio Caballero

    El curso en general me ha gustado mucho, el tema es interesante y el temario esta muy bien.

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