Centrales Hortofrutícolas Calidad, Seguridad e Higiene.

Titulación que recibirás al finalizar el Curso online Centrales Hortofrutícolas Calidad, Seguridad e Higiene

A la finalización del Curso online Centrales Hortofrutícolas Calidad, Seguridad e Higiene , el alumno recibe el título de “Centrales Hortofrutícolas Calidad, Seguridad e Higiene”, de Aula 10.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿En qué consiste el curso de Centrales hortofrutícolas calidad, seguridad e higiene? 

Este Curso Online Centrales hortofrutícolas calidad, seguridad e higiene está dirigida a los trabajadores del sector de preparación y conservación de frutas y hortalizas; comercio al por mayor de frutas, patatas y verduras; producción agrícola y actividades de servicios relacionados con la agricultura.

Metodología y Duración del curso online  de Centrales hortofrutícolas calidad, seguridad e higiene

Duración: 50 Horas

Plazo máximo: 6 Meses

Metodología: Online

• TITULACIÓN: Curso online xxxx de Cloud Learning Bussines School y Aula 10
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
• No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
• Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
• Formas de pago: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o Bizum.

Temario del Curso hortofrutícolas calidad, seguridad e higiene:

1. Unidad 1. Calidad y sistemas de calidad en la central hortofrutícola
a. El concepto de calidad
b. Las ventajas competitivas de la calidad en la central
c. Los costes de la no calidad
d. Criterios de calidad en la comercialización en fresco de frutas y hortalizas
e. El control de la calidad: inspecciones
f. La gestión de la calidad
g. Sistemas de gestión de calidad

2. Unidad 2. Higiene en la manipulación de productos hortofrutícolas
a. Higiene y seguridad alimentaria en el sector hortofrutícola
b. Peligros alimentarios
c. Conceptos básicos de microbiología
d. Enfermedades de origen alimentario
e. Vías de contaminación del producto hortofrutícola
f. Higiene del personal manipulador
g. Aspectos de la higiene alimentaria
h. Sistema APPCC y legislación aplicable

3. Unidad 3. Selección y encajado de frutas y hortalizas
a. El proceso productivo en la central hortofrutícola
b. La línea de tratamiento y confección
c. Defectos estables e inestables
d. La operación de selección en la central hortofrutícola
e. Factores a tener en cuenta para realizar la selección de productos hortofrutícolas
f. El encajado del producto hortofrutícola

4. Unidad 4. Seguridad e higiene en la central hortofrutícola
a. Conceptos básicos en la prevención de riesgos laborales
b. Responsabilidad del trabajador ante los factores de riesgo
c. Riesgos generales
d. Riesgos específicos en la central hortofrutícola
e. Medidas de emergencia
f. Señalización de seguridad
g. Equipos de protección

5. Unidad 5. La alteración del producto hortofrutícola
a. Defectos y alteraciones del producto hortofrutícola
b. Defectos con origen en el campo
c. Defectos debidos al proceso de comercialización
d. Causas de la infección y del desarrollo del podrido
e. Hongos causantes del podrido
f. Cómo evitar el podrido en la central hortofrutícola