Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

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(2 valoraciones de clientes)

233,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado, curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Rey Juan Carlos

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder presentar elaboraciones sencillas de pastelería y a decorarlo con diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos.

Descripción

Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

A la finalización del Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería, el alumno recibe el título de “Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice.

Agrupación Vértice

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

Con el Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Homologado, aprenderás a presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. Y también a decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.

Metodología y duración Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

Duración:  30 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.

Temario Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

UD1. Acabado y presentación de pastelería

1.1 Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos.
1.2 Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería.
1.3 Esquemas, fases y riesgos en la ejecución.
1.4 Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras.
1.5 Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería.

UD2. Decoración de productos de repostería

2.1 Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados.
2.2 Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboración.
2.3 Experimentación y evaluación de posibles combinaciones.
2.4 Tendencias en la presentación de elaboraciones.
2.5 Decoraciones de chocolate.
2.6 Pasos más importantes para trabajar la cobertura.
2.7 Posibles problemas y como evitarlos.
2.8 Composición básica de las coberturas.
2.9 Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonería, motivos decorativos).
2.10 Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado.
2.11 Conservación y almacenamiento.

UD3. Decoraciones con caramelo y frutas

3.1 Materias primas para la obtención del caramelo.
3.2 El azúcar: puntos y aplicaciones.
3.3 Utensilios para elaborar y trabajar el caramelo.
3.4 Cocción del azúcar.
3.5 Algunos trabajos (flores, hojas, lazos o piezas sopladas).
3.6 Conservación y almacenamiento.
3.7 Decoraciones con frutas.
3.8 Identificación y selección de las frutas más apropiadas para la decoración de productos de pastelería.
3.9 Utensilios para la talla y manipulación de frutas.
3.10 Posibles problemas y como evitarlos.
3.11 Conservación y almacenamiento

Información adicional

Duración

Duración:  30 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Formas de Pago:

233€
El precio incluye:
Matrícula
Formación
Materiales didácticos descargables.
Titulación

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo

Créditos

Equivalente a 1 créditos ECTS

Titulación

Expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice

Fecha de Inicio:

2 a 7 días laborales tras realizar la matricula

2 valoraciones en Curso Online Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Acreditado

  1. Valorado en 5 de 5

    Rafael Cabo Campaña

    El curso ha cumplido con las expectativas que tenía.

  2. Valorado en 4 de 5

    Rafael Cabo Campaña

    Excelente curso.

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