Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

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230,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y el CEDEU.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder solicitar a los proveedores vinos, cervezas, sidras y bebidas seleccionadas para la carta, aprenderás a preparar la carta de muestras de vino y otras bebidas alcohólicas, aprenderás a identificar y aplicar la metodología de la carta de vinos y otras bebidas.

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Descripción

Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

Descripción del Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

Con el Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado, aprenderás a solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento.

Con este curso online también aprenderás a preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores. Identificar y aplicar la metodología de la cata de vinos y otras bebidas alcohólicas para obtener resultados fiables de la cata. Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología de la cata. Describir, clasificar y evaluar vinos y otras bebidas alcohólicas, valorando su adecuación a posibles objetivos comerciales y gastronómicos.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

A la finalización del Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado”, título expedido y oficial de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Curso desarrollado en colaboración con CEDEU y la URJC. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

Duración:  80 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos. (Equivalente a 2 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

UD1. Confección de documentación previa a la cata

1.1 Elaboración de dossieres de vinos y otras bebidas alcohólicas.
1.2 Informes de vinos y otras bebidas alcohólicas.
1.3 Información de revistas, guías y prensa especializada.

UD2. Análisis sensorial de los vinos

2.1 Composición del vino desde la perspectiva de la cata.
2.2 La metodología del análisis sensorial de vinos.
2.3 Catavinos, fichas, fundas opacas y otros útiles.
2.4 La información básica de la cata.
2.5 Los resultados de la cata.

UD3. Cata de vinos según sus procesos de elaboración

3.1 Cata de vinos blancos.
3.2 Cata de diversos vinos rosados.
3.3 Cata de diversos vinos tintos.
3.4 Cata de vinos espumosos.
3.5 Cata de vinos de licor.
3.6 Cata de vinos naturalmente dulces.

UD4. Cata de vinos según zonas geográficas de procedencia

4.1 Cata de vinos españoles.
4.2 Cata de vinos franceses.
4.3 Cata de vinos italianos.
4.4 Cata de otros vinos europeos.
4.5 Cata de vinos americanos.
4.6 Cata de vinos de Sudáfrica.
4.7 Cata de vinos de Australia y Nueva Zelanda.

UD5. Cata de cervezas y de sidras

5.1 Metodología del análisis sensorial de cervezas.
5.2 Cata de cervezas.
5.3 Metodología del análisis sensorial de sidras.
5.4 Cata de sidras de diversa procedencia y estilo.
5.5 Los resultados de la cata.

UD6. Cata de bebidas espirituosas

6.1 Metodología del análisis sensorial de bebidas espirituosas.
6.2 Cata de aguardientes procedentes del vino y subproductos.
6.3 Cata de aguardientes de frutas.
6.4 Cata de aguardientes procedentes de cereales.
6.5 Cata de aguardientes procedentes de la caña de azúcar.
6.6 Cata de otras bebidas espirituosas.
6.7 Cata otras bebidas espirituosas españolas con mención geográfica.
6.8 Cata de licores y cremas.
6.9 Ciclo de vida de las bebidas espirituosas.
6.10 Los resultados de la cata

2 valoraciones en Curso Online Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas Homologado

  1. 5 de 5

    El temario de este curso es muy amplio y sencillo de entender, si tenia alguna duda podía consultársela a mi tutor.

  2. 4 de 5

    Necesitaba aprender ha elaborar la carta de muestras de vino y otras bebidas alcohólicas, y a solicitar pedidos de bebidas alcohólicas a los proveedores, con este curso he aprendido eso y mas

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