Curso online de dependiente de frutería

¿En qué consiste el curso online dependiente de frutería?

Con el curso online de Dependiente de frutería de Aula 10 formación aprenderás todo lo que necesitas para ser el mejor frutero o frutera.

Lo que necesitas para realizar el curso de dependiente de frutería es el querer hacerlo, invertir tu tiempo en el temario y Aula 10 formación pone a tu disposición  un tutor personal que te resolverá tus dudas y uno de los mejores campus virtual con el que sera más fácil que sigas el temario. Aprendas la profesión de frutero o frutera.

Lo más importante que ha de conocer un dependiente de frutería o dependienta de frutería  sera todo lo relacionado con las frutas y hortalizas para que durante los pedidos sepa atender al púbico como un frutero o frutera experto.

El conocer las frutas para guardar y exponer de una forma atractiva y que la atención de los clientes potenciales termine el venta y se conviertan en clientes fieles.

La fruta es una mercancía especial porque es muy delicada y hay frutas que solo están en épocas en concreto.

Las frutas, hortalizas, brotes, legumbres o setas son los productos con los que vas a trabajar a diario y  tendrás  que saber cual es el mejor lugar para que los clientes las vean, no se estropeen, ademas de conocer sus características principales y guardarlas en las cámaras con temperaturas que las ayuden a estar apetecibles.

Es importante para una buena atención al público tener nociones de las vitaminas, minerales y olioelementos que nos aportan las frutas hortalizas y los frutos secos.

El saber la ficha de cada producto y del cliente/ proveedor al que se lo compramos nos ayuda a conocer si las frutas han sido tratadas con sulfatos, el envasado y embalaje nos da información y nos ayuda para su presentación y la limpieza he higiene del local es necesaria para controlar la higiene y que nos surjan plagas.

La documentación de compra venta y como realizar un pedido, la importancia de los albaranes y documentos acreditativos para poder pagar y tener control de los gastos con los proveedores. Pagar en las fechas correctas mediante cheque, pagare … es necesario para el buen funcionamiento de la frutería.

Con las frutas y hortalizas hay que conocer los aspectos técnicos sanitarios, el autocontrol APPCC y GPCH del sector hortofrutícola.

Los riesgos laborales tienen que ser conocidos para poder ser evitados los factores y situaciones de riesgo asociadas a la manipulación correcta de las frutas y hortalizas,ayudaran a tener buenos hábitos en nuestro trabajo y no sufrir percances.

En todas las áreas de venta los dependientes juegan una parte muy importante en el proceso de venta con la interacción con el consumidor. El comprador se decide ademas de por los productos por los consejos que le de el dependiente y es importante que los dependientes de frutería te enseñamos  la psicología del consumidor para ser una variable positiva en el proceso de compra.

La asistencia al cliente con formación comercial en las fruterías y el servicio que se les preste sera la clave de la satisfacción del cliente para que se convierta en cliente fiel.

Matricúlate online con Aula 10 formación y prepárate para un futuro laboral exitoso.

Este curso lo puedes hacer más completo con

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Módulo 1: Productos de frutería

1. UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE FRUTERÍA (I)
   1. Frutas características generales.
   2. Clasificación de la fruta.
   3. Diferenciación entre frutas.
   4. Frutas frescas.
   5. Frutas tropicales.
   6. Frutas desecadas.
   7. Calendario de frutas.
2. UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE FRUTERÍA (II)
   1. Principales materias primas vegetales.
   2. Hortalizas.
   3. Factores que influyen en la calidad.
   4. Brotes y germinados.
   5. Legumbres.
   6. Setas.
   7. Calendario de hortalizas.
3. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS DE FRUTERÍA
   1. Introducción.
   2. La calidad de los productos.
   3. Maduración de las frutas.
   4. Deterioro de las frutas.
   5. Almacenamiento y conservación de los frutos frescos.
4. UNIDAD DIDÁCTICA 4. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE FRUTERÍA EN LA NUTRICIÓN
   1. Introducción.
   2. Clasificación de los alimentos.
   3. Importancia de las frutas para la salud.
   4. Vitaminas en las frutas.
   5. Minerales.
   6. Microelementos.
   7. Oligoelementos.
   8. Agua.

Módulo 2: Higiene y seguridad en fruterías

1. UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
   1. Los métodos de conservación de los alimentos.
   2. El envasado y la presentación de los alimentos.
   3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
   4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
   5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
   6. Higiene del manipulador.
   7. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
   8. Limpieza y desinfección.
   9. Control de plagas.
2. UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA
   1. Las frutas y las hortalizas en la cadena alimentaria.
   2. Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector hortofrutícola.
   3. Los sistemas de autocontrol APPCC y GPCH propios del sector hortofrutícola.
   4. Trazabilidad. Importancia de documentación en sistemas de autocontrol.
3. UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
   1. Introducción.
   2. Factores y situaciones de riesgo.
   3. Daños derivados del trabajo.
   4. Consideraciones específicas de seguridad.
   5. Medidas de prevención y protección.
   6. Riesgos biomecánicos asociados al manipulado de frutas y hortalizas.

Módulo 3: Técnicas de venta aplicadas a fruterías

1. UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN FRUTERÍAS
   1. Proceso de decisión del comprador.
   2. Roles en el proceso de compra.
   3. Complejidad en el proceso de compra.
   4. Tipos de compra.
   5. Psicología del consumidor.
   6. Variables que influyen en el proceso de compra.
2. UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN FRUTERÍAS
   1. Introducción.
   2. Tipos de ventas.
   3. Técnicas de ventas.
   4. El vendedor.
   5. Tipos de vendedores.
   6. Características del buen vendedor.
   7. Cómo tener éxito en las ventas.
   8. Actividades del vendedor.
   9. Nociones de psicología aplicada a la venta.
3. UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN FRUTERÍAS
   1. La ficha del cliente.
   2. La ficha o catálogo del producto o servicio.
   3. El documento de pedido.
   4. El albarán o documento acreditativo de la entrega.
   5. La factura.
   6. Cheque.
   7. Pagaré.
   8. Letra de cambio.
   9. El recibo.
   10. Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención postventa, otros.
   11. El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
4. UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN FRUTERÍA
   1. El proceso de comunicación.
   2. Elementos de la comunicación.
   3. Dificultades de la comunicación.
   4. Estructura del mensaje.
   5. Niveles de la comunicación comercial.
   6. Estrategias para mejorar la comunicación.
   7. La comunicación comercial y publicitaria.
5. UNIDAD DIDÁCTICA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN FRUTERÍA
   1. ¿Qué son las habilidades sociales?
   2. Escucha activa.
   3. ¿Qué es la comunicación no verbal?
   4. Componentes de la comunicación no verbal.
6. UNIDAD DIDÁCTICA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN FRUTERÍAS
   1. Servicio al cliente.
   2. Asistencia al cliente.
   3. Información y formación del cliente.
   4. Satisfacción del cliente.
   5. Formas de hacer el seguimiento.
   6. Derechos del cliente-consumidor.