Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

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Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder identificar y manejar los equipos auxiliares, aprenderás a realizar las operaciones de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados.

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Descripción

Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

Descripción del Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

Con el Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado, aprenderás a identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche. Analizar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos utilizados para realizar los tratamientos previos de la leche e identificar y controlar los puntos críticos del proceso.

Con este curso online también aprenderás a realizar las operaciones básicas del procesado de la leche aplicando los tratamientos físicos y térmicos necesarios para conseguir los niveles de conservación y calidad exigidos. Efectuar, de acuerdo a la formulación, las operaciones de preparación, dosificación y mezclado de los ingredientes para conseguir la leche normalizada, semielaborados o mezcla base. Verificar la calidad y los parámetros establecidos a la leche tratada en los distintos tratamientos previos. Realizar las operaciones de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados para la realización de los tratamientos previos de la leche. Conducir desde paneles centrales los procesos automatizados de tratamientos previos de la leche.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

A la finalización del Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

Duración:  70 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1.5 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

UD1. Instalaciones de tratamientos previos en la leche y materias primas

1.1 Composición y distribución del espacio.
1.2 Flujo del proceso.
1.3 Servicios auxiliares necesarios.
1.4 Espacios diferenciados.
1.5 Sistemas automatizados utilizados en los tratamientos previos; tipos y funcionamiento.
1.6 Requisitos higiénico-sanitarios de las instalaciones.
1.7 Medidas de prevención y protección de riesgos laborales.
1.8 Mantenimiento de primer nivel de instalaciones y maquinaria.

UD2. Sistemas y servicios auxiliares para el tratamiento de la leche

2.1 Elementos auxiliares.
2.2 Tratamiento del agua.
2.3 Producción de calor: principios, equipos y funcionamiento.
2.4 Producción de frío: principios, equipos y funcionamiento.
2.5 Producción de aire comprimido: principios, equipos y funcionamiento.
2.6 Obtención de aire estéril.
2.7 Aplicaciones del aire comprimido (neumática básica).
2.8 Potencia eléctrica y baja tensión (electricidad básica).

UD3. Tratamientos térmicos de la leche.

3.1 Definición del tratamiento térmico y finalidad.
3.2 Efectos de los tratamientos sobre la leche.
3.3 Combinación tiempo temperatura.
3.4 Teoría básica de la transferencia de calor.
3.5 Tipos y mantenimiento de equipos.

UD4. Separadoras-centrífugas de la leche

4.1 Principios de separación.
4.2 Separación por centrifugación.
4.3 Separación en continuo.
4.4 Control del contenido en grasa de la leche.
4.5 Control del contenido en grasa de la nata.
4.6 Normalización del contenido en grasa en leche y nata.

UD5. Homogeneizadores de la leche

5.1 Objetivo y necesidad de la normalización u homogeneización de la leche.
5.2 Tecnología de la rotura de los glóbulos de grasa.
5.3 Necesidades del proceso.
5.4 Efecto de la homogeneización.
5.5 Bomba de alta presión y cabezal de homogeneización.
5.6 Eficiencia de la homogeneización, influencia de la temperatura y métodos analíticos de control de la homogeneización.

UD6. Separación por membranas

6.1 Tecnologías de membrana y definiciones.
6.2 Principio de separación por membranas, módulos de filtración.
6.3 Límites de separación.
6.4 Transporte de material a través de la membrana.
6.5 Normalización proteica.

UD7. Control de calidad e incidencia ambiental en los tratamientos previos.

7.1 Toma de muestras de producto intermedio y acabado.
7.2 Análisis físico-químicos básicos y precisos durante los tratamientos previos de la leche.
7.3 Control de equipos y procesos.
7.4 Equipos y métodos rápidos de control.
7.5 Extracción de informes.
7.6 Tipos y tratamiento de los residuos generados en los tratamientos previos.
7.7 Medidas para la reducción del consumo de recursos energéticos

1 valoración en Curso Online Tratamientos Previos de la Leche Homologado

  1. 4 de 5

    El temario era muy completo, he aprendido mucho

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