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Curso Online Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos

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Curso online de Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos para  selecciona y condiciona la carne según su clase. Conoce los tipos de correas (Tripas) y su sellado con grapas o atado. Empieza tu formación online con Aula 10.

Descripción

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar el Curso Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos:

Diploma Aula 10 nuevo 2019

Modelo del certificado

A la finalización del Curso Manejo de Equipos y Elementos de Trabajo en Establecimientos Cárnicos , el alumno recibe el título de “Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos”, de Aula 10.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartación de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formacion no formal segun Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

¿En qué consiste?

¿En qué consiste el curso Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos?

Caracterizar las materias primas y auxiliares, especias, condimentos y aditivos, empleados en la elaboración de preparados cárnicos frescos.Describir las condiciones que deben reunir las diferentes clases de grasas y otras materias primas utilizadas en las elaboraciones de carnicería y charcutería.Describir la actuación de los aditivos, valorar las ventajas e inconvenientes de su empleo e interpretar las indicaciones de utilización.

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Metodología y Duración

Metodología y Duración del curso Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos:

Duración: 20 Horas
Plazo máximo: 6  Meses
Modalidad: Online

  • TITULACIÓN: Curso online Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos de Cloud Learning Bussines School y Aula 10
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
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  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.

Temario del Curso

Temario del Curso online Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos:

1. La carne según destino y valoración.

2. Despojos comestibles utilizados en charcutería.

3. Selección y acondicionamiento previo de las materias primas.

4. Las grasas, utilidad y conservación para preparados cárnicos.

5. Características y acción de las grasa en los productos de chacinería-charcutería.

6. Tratamientos previos de la carne, grasas y despojos: presalado, enfriamiento, condimentaciones previas.

7. Las tripas.

8. Otras materias auxiliares: cuerdas, grapas, cintas, aceites.

Salidas Profesionales

Salidas Profesionales

Con el curso online de Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados cárnicos mejorar tu CV y podrás trabajar en charcuterías, carnicerías, centros comerciales  ….

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Información adicional

Duración

Duración: 5 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Precio

72,00 €
El precio incluye:
Matrícula
Formación
Titulación
Tutorías

Formas de pago

Tarjeta
Paypal
Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses)
Transferencia Bancaria

Titulación

El alumno recibe el título de “Materias Primas y Auxiliares en la Elaboración de Preparados Cárnicos”, de Aula 10.

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria

Matrícula

Matrícula abierta.

Fecha de inicio

72 horas laborales, tras realizar la matricula

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