Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria

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Valoración de Alumnos

Aprende Gestión de la calidad agroalimentaria online, y conviértete en un profesional de Sistemas de Gestión-Calidad ISO

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Descripción

Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria

Descripción del Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria

Va dirigido a Profesionales que trabajen en el sector Agroalimentario y Pesquero profesionales de la calidad como consultores y/o en empresas certificadas o en proceso y deseen adquirir los conocimientos y la titulación para diseñar e implantar un Sistema de Gestión de la Calidad. OBJETIVOS GENERALES – Conceptuar los Sistemas de Gestión. – Analizar los Requisitos Normativos en materia de gestión alimentaria. OBJETIVOS ESPECIFICOS – Conocer los requisitos de los sistemas de gestión de la calidad comercial incluidos en la Ley 2/2011. – Establecer criterios para desarrollar un Sistema de Gestión de la Calidad basado en el Estándar ISO 9001. – Profundizar en el estudio del concepto de trazabilidad desde una perspectiva Global de la cadena alimentaria hasta una perspectiva específica con los diferentes análisis según el tipo de organización.

Duración y Modalidad del Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria:

Duración: 65 Horas

Plazo máximo: 2 Meses

Metodología: Online

  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.

Titulación que recibirás tras finalizar el Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria:

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Gestión de la Calidad Agroalimentaria”, de Aula 10, centro acreditado para Formación Profesional Ocupacional por el SERVEF y organizador de Formación Profesional Continua de la Fundación Tripartita. Estudios acogidos al Art. 35 del Decreto 707/1976, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Temario del Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria

1 Introducción
1.1 Introducción
2 Los orígenes de las obligacionesde Calidad Alimentaria
2.1 Reglamento 852-204
2.2 Reglamento 178-2002
2.3 Ley 2-2011 de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía
3 Definiciones en la Ley de Calidad Agroalimentaria y Pesquera
3.1 Definiciones en la Ley de Calidad Agroalimentaria y Pesquera
4 Sistemas de Gestión de la Calidad Comercial según la Ley 2-2011
4.1 Artículo 5 Concepto y ámbito
4.2 Artículo 6 Obligaciones de los operadores agroalimentarios y pesqueros
5 Sistemas de Gestión de la Calidad
5.1 Introducción
5.2 Conceptos Relativos a la Calidad
5.3 Relación de la Calidad con otros Conceptos
5.4 Modelos de Gestión de la Calidad
5.5 Herramientas para la Calidad
6 Análisis de Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad según ISO 9001
6.1 La Familia de Normas ISO 9000-2000
6.2 Conceptos Básicos Utilizados por ISO 9000-2005
6.3 La Estructura de ISO 9001-2008
6.4 Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad
6.5 Responsabilidad de la Dirección
6.6 Revisión del Sistema por la Dirección
6.7 Gestión de los Recursos
7 La Trazabilidad en Industrias Agroalimentarias
7.1 Introducción
7.2 Concepto de Trazabilidad
7.3 Trazabilidad y Autocontrol
7.4 Importancia del Sistema
7.5 Responsabilidades
7.6 Fases para la implantación del Sistema
8 Realización de la Producción – Prestación del Servicio
8.1 La Planificación de la Producción – Prestación del Servicio
8.2 Asegurar la compresión y la capacidad de cumplir los requisitos del cliente
8.3 Diseño y Desarrollo
8.4 Gestión de Compras
8.5 Gestión de Compras
8.6 Control de los equipos de seguimiento y medicción
9 Medición, Análisis y Mejora
9.1 Cuál es el grado de satisfación de los clientes
9.2 Seguimiento y Medición
9.3 Comprobarás de que todo está bien
9.4 Solución de los problemas del Servicio
9.5 Las Mediciones, Indican alguna tendencia
9.6 Qué mejoras podemos llevar a cabo
9.7 Cuestionario: Cuestionario final

5 valoraciones en Curso Online de Gestión de la Calidad Agroalimentaria

  1. Pilar López Navarro

    Con este curso he aprendido todo sobre la gestión de la calidad agroalimentaria.

  2. Mario Hernández Toledo

    Muy buen curso, el tutor me ha ayudado en todo lo que necesitaba.

  3. Andrés Pérez Piñol

    Con este curso online he aprendido todo lo necesario sobre la gestión de la Calidad Agroalimentaria

  4. Manuel Raya Martínez

    Lo recomiendo

  5. Rafael Coca Soriano

    Quería aprender a gestionar la calidad agroalimentaria, y con este curso lo he conseguido.

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