Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

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210,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online aprenderás todo lo necesario sobre la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades, centrándose en los aspectos más cercanos al trabajo diario del personal de cocina.

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Descripción

Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

Descripción del Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

Con el Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado, te mostrará de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en un hospital, colegios, residencias, etc… .

Con este curso online aprenderás a aplicar los conocimientos necesarios para el trabajo, conocerás, respetar y aplicar la normativa vigente, en materia de seguridad e higiene alimentarias, y a participar en la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

A la finalización del Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración del Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

Duración:  80 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 2 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

UD1. Introducción

1.1 El sistema de línea fría completa (lfc).
1.2 La implantación de lfc.
1.3 Profesionales y entidades que participan en el proceso.

UD2. Organización del trabajo en una cocina en lfc

2.1 División arquitectónica de una cocina central en lfc.
2.2 Normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.
2.3 La figura del bromatólogo.
2.4 El personal de cocina.

UD3. El sistema de producción (línea fría completa)

3.1 Las instalaciones.
3.2 Técnicas y tecnologías de equipamiento.

UD4. Seguridad e higiene

4.1 Normativa.
4.2 Sistema appcc. Implantación y aplicación.

UD5. Calidad en la empresa alimentaria

5.1 Concepto de calidad.
5.2 Definiciones.
5.3 La calidad en la empresa alimentaria.

3 valoraciones en Curso Online Cocina en Línea Fría Homologado

  1. 4 de 5

    La relación calidad precio son perfectas y el temario de estudio es excelente.

  2. 4 de 5

    Es un buen curso, especialmente recomendable para quien busque una formación online.

  3. 4 de 5

    Un curso muy completo, es una formación de calidad. El profesor que tenia asignado era muy atento y profesional.

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