320,00

Cocina Creativa o de Autor

320,00

Pago Completo Pago a Plazos (0% int)

(1 valoración de cliente)

Curso Online Cocina Creativa y de Autor Acreditado

Consigue tu  Título acreditado con créditos ECTS con el Curso Online Cocina Creativa y de Autor Acreditado, curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Antonio de Nebrija

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor, supervisar la realización y conservación de elaboraciones culinarias, aprenderás a interpretar elaboraciones culinarias de otros autores.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso online Cocina Creativa y de Autor  Acreditado

Curso Online Cocina Creativa y de Autor Acreditado

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Cocina Creativa y de Autor ”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del Curso online Cocina Creativa y de Autor  Acreditado

Con el Curso online Cocina creativa o de autor Acreditado, aprenderás a analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos de ejecución y supervisar la realización y conservación de elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor.

Con este curso online también aprenderás a interpretar elaboraciones culinarias de otros autores, ensayando modificaciones en cuanto a las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores, texturas, forma de presentación y decoración, y a evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas.

Curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Antonio de Nebrija.

Universidad Nebrija

Metodología y duración Curso online Cocina Creativa y de Autor  Acreditado

Duración: 100 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso online Cocina Creativa y de Autor  Acreditado, Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE (Equivalente a 4 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, PayPal, Bizum o pago fraccionado.
  • Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública” (dependiendo de la convocatoria publicada)

Temario Curso online Cocina Creativa y de Autor  Acreditado

UD1. Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor

1.1 Terminología culinaria característica de la cocina creativa y de autor.
1.2 Esquemas de elaboración de los platos más representativos.
1.3 Géneros y productos.
1.4 Maquinarias e instrumentos.
1.5 Fases de los procesos.
1.6 Cocciones novedosas.
1.7 El dibujo aplicado a la decoración culinaria.

UD2. Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

2.1 Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.
2.2 Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros.

UD3. Modificaciones en platos gastronómicos en cuanto a las técnicas y procedimientos

3.1 Instrumentos empleados.
3.2 Forma y corte de los géneros.
3.3 Alternativa de ingredientes.
3.4 Texturas.
3.5 Formas de acabado.
3.6 Técnicas de creatividad.
3.7 Fases del proceso creativo.

UD4. Métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores de nuevas elaboraciones culinarias

4.1 Ofertas comerciales de los nuevos resultados obtenidos.
4.2 Marketing

Duración

Duración:  100 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Precio

320€
El precio incluye:
Matrícula
Formación
Materiales didácticos descargables.
Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE
Tutorías

Formas de pago

Tarjeta
Paypal
Bizum
Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses)

Titulación

Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACION VÉRTICE

Créditos

Equivalente a 4 créditos ECTS

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria

Matrícula

Matrícula abierta.

Fecha de Inicio:

4 a 10 días laborales tras realizar la matrícula

1 valoración en Curso Online Cocina Creativa y de Autor Acreditado

  1. MARINA TEIXIDO BLANES

    He aprendido mucho gracias a este curso y a la ayuda del tutor a la hora de resolver mis dudas.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

(1 valoración de cliente)

Insignias Digitales

Con este Curso adquieres dos Insignias Digitales. Las Insignias Digitales te permiten tener actualizado tu Currículum Digital, y diferenciarte del resto de candidatos. Por medio de estas Insignias podrás demostrar tus conocimientos y donde has realizado tu formación de manera oficial. Aula 10 pone a tu disposición cuatro tipos de Insignias Digitales dependiendo del curso que realices recibirás las tuyas. Insignias Digitales

Compatible con las principales Redes Sociales

Competencias Digitales para Estudiantes

Esta formación incluye GRATIS el Curso de Competencias Digitales para Estudiantes valorado en 29€

Características del Curso:

  • Duración: 6 horas
  • Ejercicios Prácticos
  • Material Descargable
  • Vídeos demostrativos
  • Diploma Acreditativo

Temario:

  • Bienvenida a tu Curso Online
  • Trabajando en la Nube
  • Redes Sociales
  • Estudiar online en un Campus Virtual

¿Necesitas Ayuda?

¡Nuestro equipo de soporte estará encantado de ayudarte! info@aula10formacion.com

Empieza tu formación con nuestros cursos en línea. Aula 10 Formación te ofrece acceso a su campus virtual, los 365 días al año 24h. con ayuda de un tutor especializado.

100% Pago Seguro

Enviar WhatsApp
¿Necesitas ayuda?