Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

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233,00

Consigue tu  Título acréditado con créditos ECTS con el Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder preparar para la cata las muestras de productos selectos, identificar y aplicar la metodología de la cata de productos selectos.

Descripción

Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

Titulación que recibirás

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

Modelo de diploma

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Curso online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas acreditado”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.
Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento del Real Decreto 1004/1991, de 14 de Junio, de carácter profesional y Real Decreto 395/2007.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del curso

Descripción del Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

Con el Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado, aprenderás a preparar para la cata las muestras de productos selectos remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa otros distribuidores.

Con este curso online también aprenderás identificar y aplicar la metodología de la cata de productos selectos propios de sumillería. Reconocer las características organolépticas de los productos selectos propios de sumillería. Evaluar y clasificar los productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas, valorando su adecuación a los objetivos propuestos. Elaborar cartas de productos selectos propios de sumillería, de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración. Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características. Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento.

Curso desarrollado en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE y la Universidad Antonio de Nebrija.

Universidad Nebrija

 

Metodología y duración

Metodología y duración Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

Duración: 75 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas acreditado, Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE (Equivalente a 3 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.
  • No lo dudes y fórmate con Aula 10. Más de 100000 alumnos confían en Aula 10 su formación, con los cursos online al mejor precio.
  • Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
  • Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal, pago fraccionado o transferencia bancaria.
  • Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública” (dependiendo de la convocatoria publicada)

Temario del curso

Temario Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

UD1. Análisis sensorial de alimentos selectos propios de sumillería

1.1 La influencia de las preferencias en el análisis sensorial.
1.2 Diferencias entre análisis sensorial, técnico, instrumental y hedónico.
1.3 Los atributos de los alimentos.
1.4 Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería.
1.5 Percepción de atributos sensoriales básicos.
1.6 Metodología del análisis sensorial de alimentos en hostelería.

UD2. Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta

2.1 Los tipos de aceites comestibles.
2.2 Clasificación comercial de los aceites de oliva.
2.3 El aceite de oliva virgen extra.
2.4 Aceites españoles con denominación de origen protegida.
2.5 Análisis sensorial de aceites.
2.6 Los aceites de oliva virgen extra en restauración.
2.7 La carta de aceites de oliva virgen extra.

UD3. Análisis sensorial y conocimiento de los quesos y confección de su carta de oferta

3.1 El queso.
3.2 Fases del proceso de elaboración de un queso de pasta prensada.
3.3 Criterios de clasificación de los quesos.
3.4 Presentación comercial del queso.
3.5 Factores de calidad del queso.
3.6 El análisis sensorial de quesos.
3.7 Los quesos en restauración.
3.8 La carta de quesos.

UD4. Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta

4.1 Principales productos selectos propios de sumillería distintos de aceites y quesos.
4.2 Características y ciclo de vida de los jamones, cecinas, mojama, embutidos, foies micuit, caviar, conservas, semiconservas, ahumados, vinagres selectos, sales y otros productos alimentarios de consumo directo.
4.3 Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería.
4.4 La carta de productos alimentarios selectos.

Información adicional

Duración

Duración: 75 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

Precio

233€
El precio incluye:
Matrícula
Formación
Materiales didácticos descargables.
Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE
Tutorías

Formas de pago

Tarjeta
Paypal
Pago Aplazado (Hasta 12 meses sin intereses)
Transferencia Bancaria

Titulación

Titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con AGRUPACIÓN VÉRTICE

Créditos

Equivalente a 3 créditos ECTS

Baremables

Oposiciones y bolsas de trabajo según convocatoria según convocatoria

Matrícula

Matrícula abierta.

Fecha de inicio

4 a 10 días laborales tras realizar la matrícula

2 valoraciones en Curso Online Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas Acreditado

  1. 4 out of 5

    ISMAEL CARVAJAL BOUZA:

    Lo recomiendo

  2. 4 out of 5

    GUILLERMO URIA REVUELTA:

    Me matricule en este curso, por que era de forma online y necesitaba adquirir conocimientos sobre la materia.

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