Curso Homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online

A la finalización del curso el alumno recibe el título de “Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación”, titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con System Centros de Formación.

Aula 10 es Centro de Formación, acreditado para la impartición de formación profesional no formal en formación presencial (SERVEF) y teleformación (SEPE). Aula 10 tiene implantado en sistema de calidad ISO 9001:2008 en la gestión de calidad de su formación.

Aula 10 es centro asociado a International Commission on Distance Education, estatuto consultivo, categoría especial, del consejo económico y social de Naciones Unidas.

Certificados acreditados con carácter privado en base al cumplimiento de la Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de Educación y Real Decreto 395/2007.
Formación acorde a la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y la formación no formal según Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, y Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre.

Los cursos de Aula 10 cumplen con los requisitos de contenido, temario y horas de diferentes oposiciones, bolsas de trabajo y ofertas de empleo de las administraciones públicas (ayuntamientos, comunidades autónomas, provincias, etcétera) por lo tanto estos cursos podrían ser baremables según las bases que se publiquen.

Descripción del Curso Homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online

Aprende todo sobre los alérgenos y APPCC con el  Curso Homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online.

Aprenderás  los conceptos básicos para informar a consumidores de alimentos potencialmente alergénicos.

Te enseñamos la legislación existente en materia de alérgenos.

Podrás aplicar la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos.

Curso desarrollado en colaboración con Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con System Centros de Formación

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Metodología y duración Curso Homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online  

Duración: 60 Horas
Metodología: Online

• TÍTULO HOMOLOGADO: Recibirás tu título del Curso Homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online titulación expedida por la Universidad Antonio de Nebrija, en colaboración con System Centros de Formación (Equivalente a 2 créditos ECTS).
• FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
• FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
• DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
• DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
• TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
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• Este curso es Bonificable a través de los créditos de formación de FUNDAE (antigua Fundación Tripartita, bonificación)
• Formas de pago, podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, PayPal, pago fraccionado.
• Los cursos titulados por la Universidad Antonio de Nebrija, son cursos acreditados y baremables para oposiciones, bolsas de empleo y trabajo en la administración pública” ( dependiendo de la convocatoria publicada)

Temario del curso homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online

MÓDULO I: Alergias e intolerancias alimentarias

TEMA 1.- Alergias e intolerancias alimentarias

TEMA 2.- Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

TEMA 3.- Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

TEMA 4.- Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

TEMA 5.- Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

TEMA 6.- Obligaciones de los establecimientos de alimentación

MÓDULO II: APPCC en el sector de la alimentación

TEMA 1.- Objetivos

TEMA 2.- Ámbito de aplicación

TEMA 3.- Producción primaria

TEMA 4.- Proyecto y construcción de las instalaciones

TEMA 5.- Control de las operaciones

TEMA 6.- Instalaciones

TEMA 7.- Instalaciones – higiene personal

TEMA 8.- Transporte

TEMA 9.- Información de los productos y sensibilización de los consumidores

TEMA 10.- Capacitación

TEMA 11.- Sistema de análisis de peligros

TEMA 12.- Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos

TEMA 13.- Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos

TEMA 14.- Caso Práctico

Salidas profesionales del curso homologado de Alérgenos y APPCC en el Sector de la Alimentación Online.

Una vez finalizado el curso y con el título podrás trabajar en el Sector Agroalimentario en general.

Bares, restaurantes, cafeterías…

Comedores

Centros de procesados de alimentos…