Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

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230,00

Consigue tu Título Homologado con el Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado, curso desarrollado junto a la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con la fundación Vértice.

Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para poder aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación regeneración de géneros, organizar el proceso de aprovisionamiento interno.

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Descripción

Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

Descripción del Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

Con el Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado, aprenderás a applicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de repostería.

Con este curso online también aprenderás a organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción determinados, desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de conservación de todo tipo de productos de repostería tradicional, de autor y creativa, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

Titulación que recibirás al finalizar correctamente el Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

A la finalización del Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado, el alumno recibe el título de “Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado”, titulación expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con Agrupación Vértice. Aula 10 es centro acreditado de formación profesional para el empleo para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) por el SERVEF y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE.

Metodología y duración Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

Duración:  40 Horas
Plazo máximo: 6 Meses
Metodología: Online

  • TÍTULO ACREDITADO: Recibirás tu título de Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado, por la Universidad Rey Juan Carlos y en colaboración con Agrupación Vértice. (Equivalente a 1 créditos ECTS).
  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
  • VÍDEOS Y MATERIAL EXTRA: Que complementarán tu formación.

Programa Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

UD1. Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería

1.1 Clases y caracterización.
1.2 Identificación de equipos asociados en la conservación
1.3 Equipos de almacenamiento.
1.4 Etapas de los procesos, riesgos en la ejecución y control de resultados.
1.5 Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo, naturaleza del género o elaboración básica en cuestión.
1.6 Deducción de la técnica o método apropiado para la regeneración.
1.7 Ejecución de operaciones necesarias para la conservación de géneros y elaboraciones básicas para repostería, aplicando las respectivas técnicas y métodos adecuados.
1.8 Regeneración y/o acondicionamiento de materias primas para las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería.
1.9 Equipos asociados para la regeneración.
1.10 Identificación, manejo y parámetros de control de los equipos asociados.

UD2. Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de helados

2.1 Deducción y cálculo de necesidades de géneros, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.
2.2 Aprovisionamiento interno.
2.3 Formalización de documentación y realización de operaciones.
2.4 Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros, preelaboraciones y elaboraciones básicas.
2.5 Normas de control

3 valoraciones en Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería Homologado

  1. 4 de 5

    Lo recomiendo

  2. 4 de 5

    Me ha gustado realizar este curso.

  3. 4 de 5

    Lo recomiendo, estoy aprendiendo mucho con el Curso Online Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería

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